Der Avocadoanbau wird wegen seines Wasserverbrauchs kritisiert. Jedoch verbrauchen viele alltägliche Grundnahrungsmittel im Vergleich zu Avocados viel mehr Wasser, z. B. Rindfleisch (13-mal höher), Schokolade (14-mal höher) und Kaffee (15-mal höher) (Quellen 1 und 2). Die Avocadoindustrie setzt auf innovative Technologien, die nicht nur den Anbau der Frucht unterstützen, sondern auch den Wasserverbrauch verringern. In […]
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Am 16. September startet die weltweit bekannte Wiesn in München – ein internationaler Exportschlager, da sowohl das Bierzelt als auch der übliche Gaumenschmaus in vielen Ländern nachgeahmt wird. Auch hierzulande kann nicht jeder einen der beliebten Plätze in den Festzelten ergattern. Gesellig kann man aber auch im Biergarten zusammenkommen. Was auch noch immer viele Menschen […]
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Avocadoöl, das aus dem Fruchtfleisch der Avocado gewonnen wird, hat sich zu einem wichtigen Akteur auf dem europäischen Markt entwickelt und erfreut sich aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und seines köstlichen Geschmacks großer Beliebtheit in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Gesundheitsbranche. Deshalb hat der Verbrauch von Avocadoöl in Europa in den letzten Jahren erheblich zugenommen, und es […]
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Avocados sind eine der wenigen Früchte, die völlig abfallfrei sind. Oder besser gesagt, sie können es sein, wenn man weiß, welche Möglichkeiten in ihnen steckt. Um das Upcycling der gesunden Frucht voranzutreiben, gibt die World Avocado Organization 10 Tipps, wie Avocadokerne wiederverwendet werden können. 1. Tee kochen Tee mit Antioxidantien selbst zubereiten. Avocadokerne enthalten eine […]
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Mehr als 70 % des Immunsystems befindet sich im Darm, und die guten Bakterien darin halten uns gesund, indem sie Vitamine produzieren, die helfen, schädliche Bakterien abzuwehren. Auch immer mehr Forschungsergebnisse weisen auf die bedeutende Rolle hin, die der Darm für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden spielt. Untersuchungen des Journal of Nutrition haben ergeben, dass […]
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Der Frühling ist da und mit ihm mildere Tage, an denen man wieder mehr Zeit im Freien verbringen möchte: Endlich Joggingschuhe auspacken, loslaufen oder mit Familie und Freunden die ersten Wanderungen angehen. Um die individuelle Leistungsfähigkeit zu steigern, ist es ratsam, Ausdauer und Kraft langsam und schonend aufzubauen. Dieses Bedürfnis kann mit Hilfe von Avocados […]
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Richtig lecker und gesund ist die Avocado mit vielen Vitaminen, Mineralien und, wie auch gesunde, einfache ungesättigte Fette, die eine wichtige Rolle bei der Aufnahme bestimmter Vitamine durch den Körper spielen. Kein Wunder also, dass sie auch bei uns in Deutschland immer beliebter wird. Besonders praktisch ist, dass sie vielseitig verwendet werden kann, ob für […]
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– Untersuchungen der WHO zeigen, dass über die Hälfte der erwachsenen Bevölkerung in Europa übergewichtig oder fettleibig ist, 54 Prozent alleine in Deutschland. – Studien haben gezeigt, dass Avocados zur Senkung des damit verbundenen hohen Cholesterinspiegels beitragen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können. Der diesjährige World Obesity Day (4. März 2023), steht vor der […]
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Zu Halloween, teuflisch lecker und trotzdem zuckerfreien Gaumenschmaus kreieren, genau dafür gibt die World Avocado Organization Tipps mit Rezeptideen, z.B. für "Mumien-Toast", ein "Frankenstein-Smoothie", "Guacamole Hirn Dip mit Spooky Cracker" und ein "Guacamole-Spinnennetz". Sie sind ideal für Halloween-Partys oder einfach, um Kinder in der Küche mit einzubeziehen. Halloween steht vor der Tür, und damit […]
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Nach dem großen Erfolg in Englisch, wurde das Kochbuch “Avocados in voller Pracht” jetzt endlich auf Deutsch übersetzt. Ein kostenloses Exemplar ist auf der Website der World Avocado Organization verfügbar Mit über 50 Originalrezepten, inspiriert von Küchen aus aller Welt, bietet es köstliche Ideen für jede Gelegenheit, vom schnellen Frühstück bis zum ultimativen Publikumsliebling, von […]
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