Die VILA VITA-Familie in Marburg freut sich über Nachwuchs und eröffnet mit dem „MIZU“-Restaurant ihre erste asiatische Gastronomie in der Fachwerkstadt Marburg. Das Opening im ehemaligen Café Rosenpark auf dem Gelände des Hotel VILA VITA Rosenpark ist für März geplant. Rund 60 Sitzplätze auf zwei Stockwerken, eine offene Showküche sowie ein Küchenchef, der renommierte Lokale […]
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Valentinstagsmenüs und Auszeit für Verliebte bei VILA VITA Marburg
Am 14. Februar begehen Verliebte traditionell den Valentinstag, an dem neben Liebesschwüren, oft Blumen und Pralinen ausgetauscht werden. Wer seinem Partner etwas Ausgefalleneres bieten möchte, kann ihn mit einem Mehrgänge-Menü in eines von mehreren VILA VITA-Restaurants oder gar mit einer Auszeit samt Übernachtung im Hotel VILA VITA Rosenpark überraschen. Romantisches Dinner für zwei Fans der […]
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Alkoholfreie Getränkebegleitung im „Marburger Esszimmer“ ist bei Gästen sehr beliebt
Eine Weinbegleitung gehört zu den Standards in vielen Spitzenrestaurants. Im „Marburger Esszimmer“, dem Green-Fine-Dining-Restaurant von VILA VITA Marburg, ist die alkoholfreie Begleitung jedoch genauso gefragt. Dies liegt vor allem an den kreativen Getränken, die eigens für die einzelnen Gerichte erschaffen werden und mit außergewöhnlichen Geschmacksmischungen aufwarten. Sommelière und Gastgeberin Kathrin Feix hatte die Idee zu dieser […]
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Fokus auf Spitzenkulinarik und Nachhaltigkeit – Interview mit Michael Hamann, Geschäftsführer VILA VITA Marburg
Das Jahr 2023 war nach der Pandemie-Durststrecke für Hotellerie und Gastronomie erfolgreich. Dies bestätigt auch Michael Hamann, Geschäftsführer von VILA VITA Marburg. Er resümiert das vergangene Jahr und spricht im Interview über Nachhaltigkeit und Fachkräftemangel und stellt eine Prognose für 2024 auf. 1. Das Jahr 2023 war ein sehr aufregendes Jahr für VILA VITA Marburg. Wenn […]
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Erfolgsbilanz in Rekordzeit: Insgesamt 13 Auszeichnungen für das „Marburger Esszimmer“ nach nur einem Jahr
Es ist eine Erfolgsgeschichte, die ihresgleichen sucht. Denn kaum eine Restauranteröffnung verlief so erfolgreich, wie die des „Marburger Esszimmer“, der Fine-Dining-Gastronomie von VILA VITA Marburg. Seit dem Start im Januar 2023 wird das Restaurant unter der Leitung des Gastronomen-Paares Denis und Kathrin Feix mit Auszeichnungen geradezu überhäuft; bisher sind es 13 an der Zahl. Zuletzt […]
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Erfolgreicher Jahresabschluss: VILA VITA Rosenpark unter die 101 besten Hotels gewählt
Das Unternehmen VILA VITA Marburg blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2023 zurück, in dem vor allem das neueröffnete Sterne-Restaurant „Marburger Esszimmer“ mit zahlreichen Auszeichnungen glänzen konnte. Nun darf sich das Team des Hotels VILA VITA Rosenpark über eine weitere Anerkennung freuen. „Herzlich, stilvoll und elegant“ – Hotel VILA VITA Rosenpark unter den Spitzenreitern bei den […]
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Märchenhafte Adventsstimmung und Kulinarik: Hofgut Dagobertshausen präsentiert seinen Weihnachtsmarkt
Die festliche Jahreszeit hat auf dem Hofgut Dagobertshausen Einzug gehalten und Besucher dürfen sich auf einen der romantischsten Weihnachtsmärkte der Region freuen. Das zur VILA VITA Marburg Familie gehörende Hofgut, unweit von Marburg, öffnet seine Pforten für den alljährlichen Weihnachtsmarkt, der von Romantik und festlicher Stimmung geprägt ist. An jedem Adventswochenende (jeweils freitags und samstags […]
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Winterliche Genusszeit: Kulinarische Angebote zur Weihnachtszeit bei VILA VITA Marburg
Auch in diesem Jahr lockt VILA VITA Marburg pünktlich zur Adventszeit wieder mit zahlreichen Angeboten, die vor der malerischen Kulisse der alten Fachwerkstadt ihresgleichen suchen. Romantische Adventsmärkte, winterliche Gerichte und besondere Dinnerlocations kreieren dabei einen herrlichen Gegensatz für alle, die der Hektik der Vorweihnachtszeit für einen Augenblick entfliehen und dabei einzigartige Kulinarik erfahren möchten. Adventsmärkte […]
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Herbsttreiben bei VILA VITA Marburg
Für viele gehört der Herbst mit seinen bunten Blättern und den angenehmen Temperaturen zu den schönsten Jahreszeiten, wobei Urlauber die Herbstmonate traditionell für Städtereisen nutzen. Wie wäre es beispielsweise mit einem Trip nach Marburg, einer pittoresken Universitätsstadt im oberhessischen Bergland? Ein kleiner Geheimtipp im Zentrum Deutschlands, der mit einer bezaubernden Altstadt und einem aufregenden Mix […]
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Noch mehr Auszeichnungen für das „Marburger Esszimmer“ – Drei Hauben und vier Weintrauben im Gault Millau – Neue Kreationen für das Menüfeix
Nach dem fulminanten Auftakt des wieder eröffneten „Marburger Esszimmer“, bei dem das Fine-Dining-Restaurant von VILA VITA Marburg im Frühjahr einen Michelin Stern sowie Spitzenbewertungen in den Gourmetmagazinen Falstaff und Feinschmecker erhielt, gibt es nun weitere Auszeichnungen. So dürfen sich Denis und Kathrin Feix, das Gastronomen-Paar, das für die Leitung des Esszimmers verantwortlich zeichnet, nun über Bestnoten […]
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