Herzlich willkommen auf dem ersten Live-Kundenevent von Transgourmet in diesem Jahr: Der Lebensmittelgroßhändler lädt am 21. und 22. Juni 2022 nach Düsseldorf in das Areal Böhler zur #essenz ein. Küchenprofis erwartet eine erlebnisreiche Welt der Kulinarik mit innovativen Produkten, zahlreiche Messestände, der Austausch mit neuen und bekannten Gesichtern, ein vielseitiges Bühnenprogramm und informative Experten-Masterclasses. Für höchste kulinarische […]
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Mit dem Ziel „Mehrfach nutzen statt einfach wegwerfen!“ arbeitet der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet ab sofort mit Relevo, dem Anbieter von Mehrweglösungen für Speisen und Getränke zum Mitnehmen und Liefern, zusammen. Beide Partner möchten gemeinsam gastronomische Betriebe auf die kommende Mehrweg-Angebotspflicht vorbereiten. Transgourmet ist der erste Vertriebspartner des Münchner Start-ups. Ab 2023 sind Restaurants, Cafés, Kantinen, […]
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Der einzige MSC-zertifizierte Pulpo in Europa erweitert ab Ende März das Sortiment der Transgourmet-Eigenmarke „Transgourmet Ursprung“. Der Pulpo, auch Oktopus oder Krake genannt, mit seinen acht Fangarmen und den Saugnäpfen ist eine Delikatesse in der spanischen Küche – und erobert nun als Seafood-Highlight aus nachhaltiger Fischereiwirtschaft die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung auch hierzulande. Die Fischer David […]
continue readingDer wichtigste Branchenpreis der Fischwirtschaft, der „Seafood Star“, wurde Anfang des Jahres verliehen – und Transgourmet Seafood zählt zu den glücklichen Gewinnern. Der Großhändler für Fisch und Meeresfrüchte überzeugte die Jury mit einem für Europa einzigartigen Fortbildungskonzept und erhielt den Preis in der Kategorie „Beste Fortbildung“ für das Angebot zum bzw. zur Staatlich geprüften Fischsommelier/-ière […]
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Weiterbildungen sind gefragt wie nie zuvor – mit Themenschwerpunkten, die zumindest für Transgourmet nicht neu, aber aktueller denn je sind. Nachhaltigkeit und Bio-Produkte, gute Ernährung für Jung und Alt, aktuelle gesetzliche Vorgaben sowie Persönlichkeitsentwicklung: Transgourmet bietet in diesem Jahr rund 100 Termine für unterschiedliche Weiterbildungen an, darunter zahlreiche neue Lehrveranstaltungen. Alle Seminare, Workshops und Coachings […]
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Im Rahmen seiner nachhaltigen Unternehmensstrategie hat Transgourmet im April 2021 mit Natura die erste internationale Bio-Marke für den Außer-Haus-Markt eingeführt. Nach acht Monaten zieht der Lebensmittelgroßhändler eine erste Zwischenbilanz: Die Anzahl der zur Verfügung stehenden Artikel der Bio-Eigenmarke konnte seit dem Start fast verdoppelt werden. Für das kommende Jahr plant Transgourmet die Erweiterung des Natura-Sortiments um […]
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Bedeutete Surf & Turf einst die Kombination von Steak mit Hummer oder Garnelen auf dem Teller, sind den Variationsmöglichkeiten von Fleisch und Fisch heute keine Grenzen mehr gesetzt. Transgourmet Seafood verbindet das Beste aus zwei Welten zu neuen köstlichen und kreativen Surf-&-Turf-Gerichten. Dafür bietet der Großhändler eines der umfangreichsten Fisch- und Seafood-Sortimente hierzulande ebenso wie […]
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Fisch und Backwaren? Das passt – findet auch Transgourmet Seafood und bringt jetzt Fisch und Meeresfrüchte in die Bäckereien. Denn immer mehr Menschen wollen frischen und gesunden Fisch aufs Brötchen. Dabei müssen Qualität und Geschmack stimmen, zudem sind Abwechslung, Kreativität und neue Rezepturen gefragt. Neben einem der größten Fisch- und Seafood-Sortimente hierzulande bietet Transgourmet Seafood […]
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Der Veggie-Boom hat die gesamte Ernährungsbranche erreicht. Transgourmet Seafood antwortet darauf mit einer Reihe von pflanzenbasierten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten, die der Großhändler zusammen mit seinen Partnern entwickelt hat. Damit kommt das Unternehmen dem zunehmenden Wunsch nach veganen Alternativen zu tierischen Lebensmitteln nach. Ab sofort bietet Transgourmet Seafood dem Außer-Haus-Markt verschiedene schmackhafte fischähnliche Artikel von Sushi-Toppings […]
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Das pflanzenbasierte Sortiment im Lebensmitteleinzelhandel wächst, immer mehr Menschen ernähren sich vegan – doch welche Rolle spielen rein pflanzliche Gerichte in der Gemeinschaftsverpflegung? Der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet hat Großküchen zu aktuellen Herausforderungen und dem Einsatz von Plant Based Food befragt. 220 Unternehmen zu gleichen Teilen aus den Bereichen Business, Education und Care nahmen an der Umfrage […]
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