Elia Liberty ist ein leichter, alkoholarmer Wein aus der für die Gascogne typischen Rebsorte Colombard. Neben dem „Star“ der Gascogne, dem Colombard, kommt auch Sauvignon Blanc (20%) zum Einsatz. „Diese beiden Rebsorten ergänzen sich mit ihren frischen und blumigen Aromen sehr gut“, erklärt Kellermeister Cédric Garzuel. Elia Liberty wird in einem natürlichen Verfahren hergestellt. Bei […]
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Jetzt im Herbst und Winter kommen wieder deftigere Gerichte auf den Tisch, zum Beispiel geschmorte Rinderbäckchen mit Steinpilzen, Wirsing und Kartoffelplätzchen. Die Bäckchen werden lange in Rotwein geschmort, so dass eine schöne, sämige Sauce entsteht. Dazu gehört natürlich ein gutes Glas Rotwein, wie der feine Inventa Les Grès von Marrenon, eine intensive und dichte Cuvée […]
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Wenn jetzt im Herbst die Tage kürzer und kühler werden, ist wieder Rotweinzeit. Und spätestens wenn die Weihnachtsfeiertage vor der Tür stehen, ist es höchste Zeit, den einen oder anderen edlen Tropfen zu öffnen. Ein edler Tropfen par excellence ist der Madiran. Das 1.400 Hektar große Anbaugebiet liegt rund 60 Kilometer nördlich der Pyrenäen und […]
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Pünktlich zum kalendarischen Sommeranfang präsentiert die Kellerei Plaimont aus dem Südwesten Frankreichs zwei neue Weißweine: Yura und Projoe. Denn an heißen Sommertagen steigt die Lust auf gut gekühlte, fruchtig-frische Weißweine. Generell stehen Weißweine bei den deutschen Weintrinkern hoch im Kurs. Das zeigt auch die Statistik: Unter den verschiedenen Weinfarben hat Weißwein mit rund 59 Prozent […]
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An warmen und sonnigen Tagen gibt es für viele nichts Schöneres als ein Essen im Grünen. Entweder ein romantisches Picknick zu zweit oder gesellig mit vielen Freunden. Ideal für das Schlemmen im Freien sind unkomplizierte Gerichte, die sich gut verpacken und transportieren lassen: Sandwiches, Wraps, herzhafte oder süße Muffins, Fingerfood wie kleine Frikadellen, Käsewürfel, Oliven […]
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Wenn im Frühling die Sonne vom Himmel strahlt und das Thermometer an der 25-Grad-Marke kratzt, ist wieder Zeit für frische und fruchtige Roséweine. Nach wie vor ist der Roséwein-Boom ungebrochen. Während die Erzeugung und der Konsum von Rotweinen im vergangenen Jahr leicht rückläufig waren, konnte die Roséweinproduktion zwischen 2000 und 2021 weltweit deutlich zulegen. Allen […]
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Ein Geheimtipp für hervorragende Rotweine mit gutem Preis-Genuss-Verhältnis ist die Appellation Saint Mont im Südwesten Frankreichs an den Ausläufern der Pyrenäen. Von hier stammt der ausdrucksstarke Rotwein Monastère de Saint Mont. Er passt hervorragend zu kräftigen, winterlichen Gerichten mit Rind oder Ente. Die Trauben für diese elegante Cuvée aus den einheimischen Rebsorten Tannat (60%) und […]
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Alle Jahre wieder gilt es, in der Vorweihnachtszeit eine Vielzahl „schwerwiegender“ Fragen zu beantworten. Wie soll in diesem Jahr gefeiert werden? Was schenkt man seinen Liebsten? Und ganz wichtig: Welches Weihnachtsmenü kommt auf den Tisch und welchen Wein gibt’s dazu? Denn an Festtagen wie Weihnachten schlägt die große Stunde für feine Weine. Schließlich gehört zu […]
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Im Herbst und Winter haben Rotweine wieder Hochsaison. Und wenn am Jahresende die Festtage vor der Tür stehen, wird gerne der eine oder andere edle Tropfen geöffnet. Ein seit Jahrhunderten bekannter Klassiker der französischen Weinwelt ist der tiefrote Madiran aus dem gleichnamigen Anbaugebiet im Südwesten Frankreichs. Das 1.400 Hektar große Weinbaugebiet liegt rund 60 Kilometer […]
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In Südwestfrankreich, zwischen den Ausläufern der Pyrenäen im Süden und dem Atlantik, erstrecken sich die Weinberge der Côtes de Gascogne. Im Herzen der Gascogne liegt das Château de Cassaigne, die ehemalige Sommerresidenz der Bischöfe von Condom. Bereits im 13. Jahrhundert bauten die Geistlichen hier Armagnac und Wein an. Im Jahr 2003 erwarb Plaimont das Weingut […]
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