Ein Kreis schließt sich für Lasse Knickrehm: Ehemals Sous Chef, ab April neuer Küchenchef im Restaurant „Ahlmanns“ im Romantik Hotel Kieler Kaufmann. Mit ihm wird Fine Dining in Kiel auf eine heimisch-kreative Ebene gesetzt. Letzte Station des gebürtigen Hamburgers war der Überseeclub in Hamburg, hier hatte er seine erste Position als Küchenchef in einem der […]
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Arne Linke hat bereits zu Ende September das Fine-Dining-Restaurant Ahlmanns verlassen. Nach knapp zwei Jahren im Romantik Hotel Kieler Kaufmann wird er neue Wege beschreiten. Die Betreiberfamilie Lessau ist aktuell auf der Suche nach einem geeigneten Nachfolger, um das Ahlmanns in neuer Besetzung wieder zu eröffnen. Einen festen Zeitplan gibt es nicht. Weitere Informationen sind […]
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Ein neues Licht erstrahlt an Kiels Michelin-Stern Himmel: Sterne- und Spitzenkoch Arne Linke kehrt in den Norden zurück und bereichert das Gourmet-Restaurant „Ahlmanns“ im Romantik Hotel Kieler Kaufmann mit seiner vielfach ausgezeichneten Haute Cuisine. Letzte Station des gebürtigen Hamburgers war das Sternerestaurant Clara in Erfurt, dessen Michelin-Stern er erfolgreich verteidigte. Gleiches hat er nun im […]
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