ÖMA, der renommierte Hersteller von Bio-Käse, Handelsunternehmen und Handwerksbetrieb mit einer langen Tradition und festen Wurzeln in der Bio-Branche, gibt mit großer Freude einen aufwendigen Markenrelaunch bekannt. Die frische visuelle Identität umfasst eine Überarbeitung von Logo, Packaging, Messeständen sowie Produktbroschüren und wird von einer nationalen Out-of-Home-Kampagne (OOH-Kampagne) begleitet, um den Relaunch und die Produktpalette entsprechend […]
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Aus der Not eine Tugend machen – im Rahmen der ihr zur Verfügung stehenden Möglichkeiten widmen sich die Ökologischen Molkereien Allgäu der Vermarktung von Büffelfleisch in Form einer feinen Bolognese. Die ÖMA bezieht bereits seit zwei Jahrzehnten ihren Mozzarella di Bufala von der Partnerkäserei Azienda Ponte Reale aus Kampanien. Das familiengeführte Unternehmen bewirtschaftet ein großes […]
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In der ökologischen Milchwirtschaft gibt es keine Massentierhaltung, keine Überdüngung der Felder und keinen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Nur eine Verlautbarung, einfach so dahingesagt? Wie haltbar diese Aussagen rund um zwei Gesellschafter-Molkereien der Ökologischen Molkereien Allgäu – die Allgäu Milch Käse eG aus Kimratshofen und die Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG – sind, wurde 2020/2021 analysiert und […]
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Unter dem Motto „Bestes Bio – besser verpackt!“ haben die Ökologischen Molkereien Allgäu ihr Käse-Scheiben-Sortiment in einer neuen Verpackung auf den Markt gebracht. Diese besteht zu 72% aus Papier und ist dabei vollständig recycelbar. Käse ist ein komplexes Lebensmittel und stellt sehr hohe Anforderungen an eine Verpackung. ÖMA geht es dabei nicht nur um den […]
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Die Ökologischen Molkereien Allgäu bieten ihre bereits etablierten Käse-Seminare ab sofort auch als Webinare an. Die Besonderheit: Auf ein Probieren der Käse muss auch vor dem Bildschirm nicht verzichtet werden. Käse ist ein spannendes und sensibles Produkt und verlangt fachkundige Behandlung zur Vermeidung von Qualitätsverlusten sowie umfangreiches Wissen für eine fundierte Kundenberatung. Aufgrund der aktuell […]
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Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) sind einer von vielen Öko-Lebensmittelherstellern, die wahre Preise fordern. Als Mitglied der AöL – Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V. – postulierten die Öko-Hersteller in der Mitgliederversammlung Anfang Mai eine Veränderung der Preispolitik. Bio boomt! Immer mehr Kunden entdecken die Vorteile von Bio-Lebensmitteln. 2018 gaben die Konsumenten in Deutschland 5,5 Prozent mehr […]
continue readingKäse ist ein spannendes und sensibles Produkt und verlangt fachkundige Behandlung zur Vermeidung von Qualitätsverlusten sowie umfangreiches und fundiertes Wissen für die optimale Warenpräsentation und Steigerung der Beratungsqualität – und somit zur Steigerung Ihrer Verkaufszahlen. Innerhalb unseres dreitägigen Allgäuer Käse-Seminars stellt das Thema Käseherstellung einen Schwerpunkt dar. Um Käse fachkundig ver|kaufen zu können, ist es […]
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Mediterraner Käse-Genuss aus der Pfanne erhält man beim knusprigen Back-Feta der Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA). Dieses Neuprodukt reiht sich im SB-Regal des Bioladens neben weiteren ÖMA Back-Käsen ein. Neben dem kulinarischen Genuss spielt aber auch die Verpackung eine wichtige Rolle. Säuerlich-charaktervoller ÖMA Back-Feta wird – bereits paniert und vorgebacken – in der Pfanne mit etwas […]
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Die Ökologischen Molkereien Allgäu, kurz ÖMA, führen ab sofort ein neues, nachhaltiges Käsepapier im Sortiment. Das „BioPap Käsepapier“ ist in Sachen Einpacken an der Käsetheke die umweltfreundliche, ökologische Alternative. Das BioPap Käsepapier wird in Europa produziert, der eingesetzte Rohstoff Zellulose stammt aus FSC bzw. PEFC zertifizierten europäischen Wäldern. Es ist atmungsaktiv, fett- und feuchtigkeitsbeständig. Lebensmittel […]
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