Auf einer Fachtagung am 09. Juni 2023 zeichnete die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) die INA.KINDER.GARTEN gGmbH, Berlin feierlich mit dem FIT KID-Logo aus. Dieses Zertifikat vergibt die DGE für das Angebot einer ausgewogenen Verpflegung. Seit nunmehr 10 Jahren sind die 20 Kitas des gemeinnützigen Träger von Kindertagesstätten erfolgreich zertifiziert und erfüllen die Anforderungen des „DGE-Qualitätsstandard […]
continue reading
ICH-nehme-ab – in 12 Schritten langfristig abnehmen
„Was kann ich ändern, damit ich langfristig abnehme und gesund bleibe?“, so lautet die zentrale Frage der komplett überarbeiteten Neuauflage des Trainings der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) für einen gesundheitsfördernden Lebensstil. ICH-nehme-ab stellt den Menschen, seine Gesundheit und sein Wohlbefinden in den Mittelpunkt. Es geht bei diesem Abnehmprogramm nicht darum, dass die Pfunde […]
continue readingNeue DGE-Webseite
Moderner, benutzerfreundlich und übersichtlicher – anlässlich ihres 70-jährigen Jubiläums geht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e V. (DGE) mit ihrer neuen Webseite an den Start. Informationen aus allen Bereichen der Ernährungswissenschaften finden Besucher*innen jetzt gebündelt und neu strukturiert abrufbar. Nicht nur optisch, sondern auch inhaltlich und technisch hat die DGE ihren Internetauftritt komplett überarbeitet und […]
continue readingMax Rubner-Preis 2023
Für seinen im British Medical Journal (BMJ) im September 2021 publizierten Beitrag “Evaluating agreement between bodies of evidence from randomized controlled trials and cohort studies in nutrition research: meta-epidemiological study” hat PD Dr. Lukas Schwingshackl den mit 5 000 Euro dotierten Max Rubner-Preis 2023 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) erhalten. Der Ernährungswissenschaftler […]
continue readingDie Zukunft is(s)t pflanzenbasiert
Unsere Ernährung ist im Umbruch – pflanzenbasiert ist zunehmend beliebt. Immer mehr Menschen in der westlichen Welt reduzieren den Konsum von tierischen Lebensmitteln wie Fleisch und Milch, lassen sie ganz weg oder ergänzen sie durch pflanzliche Alternativen. Auch in den Medien taucht der Begriff pflanzenbasierte Ernährung vermehrt als Ernährungstrend auf. Er umfasst ein breites Spektrum […]
continue readingMit neuen Lieblingsrezepten in einen gesundheitsfördernden Lebensstil starten
Heute schon gut gegessen? Um schnell eine leckere und sättigende Mahlzeit zu zaubern, die allen schmeckt, braucht es alltagstaugliche Standardgerichte, die aus dem Stehgreif gekocht werden können. Die Zutaten sind variabel und können idealerweise ohne Rezept problemlos eingekauft werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) unterstützt Verbraucher*innen mit der Broschüre „Rezepte für einen gesundheitsfördernden […]
continue reading
Erfolgreiche DGE-Zertifizierung Stuttgarter Kitas
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat 152 Kindertagesstätten der Landeshauptstadt Stuttgart nach erfolgreich bestandener Zertifizierung für ihr Angebot einer gesundheitsfördernden Verpflegung ausgezeichnet. Auf der Bildungsmesse didacta am 7. März 2023 nahmen Bürgermeisterin Isabel Fezer und Gerd Danner, Dienststellenleiter des Bereichs Essensversorgung, Hauswirtschaft und Fachdienst für Ernährung vom Jugendamt Stuttgart, stellvertretend für alle Kitas […]
continue readingKlimagesunde Mensa in der Schule gestalten
Weniger tierische Lebensmittel auf dem Speiseplan und kein Essen mehr wegwerfen – das sind zwei der Hebel, die engagierte Schüler*innen für eine klimafreundlichere Mensa bedienen können. Ausprobieren können sie das mit dem Lernangebot „Schul-AG „Klimagesunde Mensa““. Dieses besteht aus einem praxisnahen AG-Fahrplan mit 17 frei kombinierbaren Aktionsbausteinen und richtet sich an Lehrkräfte weiterführender Schulen ab […]
continue readingWie lassen sich Lebensmittel nach ihrem Verarbeitungsgrad einordnen?
In ihrer ersten Vorveröffentlichung zum 15. DGE-Ernährungsbericht gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) den Beitrag „Einordnung von Lebensmitteln nach dem Verarbeitungsgrad und Bewertung gängiger Klassifizierungssysteme in der Ernährungsforschung“ heraus . Er fasst den aktuellen Stand des Wissens über Klassifizierungssysteme für Lebensmittel auf Basis von Verarbeitungsgraden zusammen. Der Anteil stark verarbeiteter Lebensmittel an […]
continue reading„Wie wollen wir essen?“
Seit 70 Jahren beantwortet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) die Frage „Was sollen wir essen?“ auf der Basis wissenschaftlicher Fakten und Auswertungen. Nun geht sie mit einem neuen Kommunikationskanal auch der Frage nach „Wie wollen wir essen?“ und startet am 15.02.2023 mit einer Doppelfolge den DGE-Podcast. Ihr 70. Jubiläumsjahr nimmt die Fachgesellschaft […]
continue reading