Können Verbraucher:innen in Zukunft noch erkennen, ob sie eine gentechnisch veränderte Gurke oder eine herkömmlich gezüchtete kaufen? Wenn es nach dem Willen weniger großer Saatgut- und Agrarchemie-Konzerne geht, würde dies bald unmöglich. Damit Verbraucher:innen auch in Zukunft die Wahl haben, hat Demeter gemeinsam mit einem europaweiten Bündnis eine Petition gestartet und ruft dazu auf, diese […]
continue readingSo wird Milchgenuss nachhaltig
„Die Milch macht’s“ gilt heute längst nicht mehr für alle, denn immer mehr Verbraucher:innen setzen inzwischen auf Alternativprodukte wie Soja-, Hafer-, Mandel- und Reisdrinks. Dennoch: Gute Milch und Milchprodukte sind nicht nur lecker, sondern können auch nachhaltig sein. Und längst nicht jede Kuh ist ein sogenannter Klimakiller – mit dem richtigen Futter kann sie gar […]
continue readingEcht! – Ein Heft über Authentizität
Was macht ehrliches Essen aus? Was ist echte Nachhaltigkeit? Wie können wir uns authentisch verhalten und zu uns selbst und unseren Bedürfnissen stehen? Diese Fragen stellen wir in der druckfrischen Sommerausgabe des Demeter Journals. Außerdem widmet sich das neue Heft der besonderen Qualität von Demeter-Obst und -Gemüse. Seit dieser Woche liegt das Magazin in vielen […]
continue readingBienen retten heißt: mehr Ökolandbau!
Ob nun Obst, Kaffee oder auch Rapsöl: Ohne den Fleiß der Bienen gäbe es viele Lebensmittel nicht. Doch die Bienen sind heute stark bedroht – durch Pestizide und den gravierenden Rückgang der Artenvielfalt in der Natur. Deshalb fordert Demeter zum Weltbienentag einen ambitionierten Ausbau des Ökolandbaus statt einem Rollback in der Agrarpolitik! Die Biene ist […]
continue readingDie Welt des Demeter-Weins
Demeter- Winzerinnen und -Winzer präsentieren in Düsseldorf auf der ProWein 2022 vom 15. bis 17. Mai 2022 ihre Erzeugnisse erstmals in Halle 5. Die größte internationale Weltleitmesse für Weine & Spirituosen findet nach zweijähriger Pause wieder statt: Am Demeter-Gemeinschaftsstand in Halle 5, am Stand C20/C24, präsentieren 15 Demeter-Winzerinnen und Winzer aus Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien […]
continue readingFür eine wesensgemäße Bienenhaltung und bio(dynamische) Landwirt:innen von morgen
Auf ihrer hybrid organisierten Versammlung am 5. und 6. April 2022 haben Demeter-Delegierte die neuen Verbandsstrukturen weiter konsolidiert und mit dem Entwicklungsbericht auf die Arbeit in Bund und Regionen von 2021 geschaut. Klar wird: Auch über den Verband hinaus ist gerade in der jetzigen Situation mehr staatliches Engagement für Nachhaltigkeit in der landwirtschaftlichen Bildung und […]
continue readingDemeter auf der BioWest und der BioOst
Startschuss für die BioMessen-Saison 2022: Mit der BioWest am 10.04. und der BioOst am 24.04. läutet der April gleich mit zwei regionalen BioMessen die Saison ein. Nachdem nach einjähriger Corona-bedingter Pause im vergangenen Herbst die BioMessen in Nord und Süd erstmals wieder als Präsenzveranstaltung stattfinden konnten, freut sich Demeter nun auf den Austausch mit interessierten […]
continue reading#DemeterBrotArt – von der Kunst des Backens
Mit den Demeter-Bäckerwochen vom 1. bis zum 30. April feiern wir die handwerkliche Brotbackkunst unserer Demeter-Bäckerinnen und -Bäcker. Dabei geht es in den rund 150 teilnehmenden Bäckerläden und auf Social Media unter #DemeterBrotArt um alles, was Demeter-Brot so besonders macht. In den Bäckereien…. „Ob durch das Gespräch an der Ladentheke oder über den einzigartigen Geschmack […]
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Vorstand entlang der Wertschöpfungskette aufgestellt
Die Mitglieder von Demeter im Westen kamen am 23. März 2022 auf Hof Fleckenbühl in Cölbe zur ersten ordentlichen Mitgliederversammlung seit Gründung des Landesverbands zusammen. „Das ist ein historischer Moment“ stellte Paul Brandsma, Vorstandsvorsitzender von Demeter im Westen, in seiner Begrüßungsrede fest. „Ein theoretisches Modell nimmt nun Gestalt an“, beschreibt er die Umsetzung einer neuen […]
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Bildung Biodynamisch
Demeter-Produkte erfreuen sich reger Nachfrage – doch braucht es zu ihrer Erzeugung auch gut ausgebildete Landwirte und Gärtner. Demeter-Landwirtschaft ist bildungsintensiv, wie der Ökolandbau generell. Über Wege der Aus-, Fort- und Weiterbildung lesen Sie in der März-April-Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur. Im Porträt steht die Freie Landbauschule Bodensee. Hier wird praxisnahes […]
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