„Für kulinarisches Handwerk und Gesellschaft“ – Gastronomie-Branche in der Krise

„Leben. Lachen. Burger essen!“, so lautet die Devise des Bergisch Gladbacher Burger-Restaurants „Burgerfaktur“.  Zu lachen hatte die Gastronomie in der vergangenen Zeit allerdings offenkundig wenig. Die andauernden Krisen erschweren das Geschäft um Pizza, Pommes und Burger. Die Kosten steigen, die Preise ebenso und ein Ende ist kaum abzusehen, denn die gerade erst beginnende Öl- und […]

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