Kulinarisches Spitzenklasse: Zum fünften Mal in Folge hat Küchenchef Felix Weber vom Fünf-Sterne-Romantik- & Wellnesshotel Deimann in Schmallenberg-Winkhausen die begehrte Auszeichnung des Guide Michelin erhalten. „Mein Team und ich freuen uns wieder sehr über diesen Stern, der neben zufriedenen Gästen die schönste Belohnung für unsere Arbeit ist“, freut sich Felix Weber nach der feierlichen Verleihung im hoteleigenen Gutshof. „Für mich persönlich ist der Stern vor allem eine Anerkennung für unsere Teamarbeit und die offizielle Bestätigung der vielen tollen Rückmeldungen der Gäste“, so der 33-jährige Küchenchef des Fünf-Sterne-Hotels.

Unkomplizierte Wow-Momente

Ob Austern mit Holundervinaigrette, Gänseleberterrine im Portweinmantel oder wie in diesem Fall Lachs mit Gartengurke, Gillardeau Auster auf Algenstrand – im offenen Küchenkonzept der Hofstube Deimann bereitet Felix Weber puristische Menüs aus Lebensmitteln von höchster Qualität direkt vor den Augen des Gastes zu. Das Gourmetrestaurant ist das einzige Sterne-Restaurant im Sauerland. ­­­­ ­­­­ ­ ­­­­­ ­­­­ ­­

Hofstube Deimann bald in neuen Räumlichkeiten

Zum Jahreswechsel 2023 wird Felix Weber mit seinem Küchenteam in die neuen Räumlichkeiten des Restaurants in der ersten Etage des Haupthauses; denn die Hofstube Deimann soll ein noch stilvolleres Ambiente erhalten als bereits zuvor. Daran wird im Romantik- & Wellnesshotels Deimann derzeit mit Hochdruck gearbeitet.
Die Hofstube Deimann hat von Mittwoch bis Samstag ab 19.30 Uhr geöffnet. Tischreservierungen werden telefonisch unter 02975/810 oder per E-Mail unter info@deimann.de entgegengenommen. ­ ­

Über die Hotel Deimann GmbH & Co. KG

Vor der Kulisse des Hunau- und Rothaargebirges und angrenzend an das größte Skigebiet nördlich der Alpen, ist das ehemalige Gutshaus das einzige Fünf-Sterne-Hotel des Sauerlandes. Inmitten einer großen Parkanlage gelegen, umfasst es 114 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, darunter das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant Hofstube Deimann, eine Bibliothek, das Spa im Gutshof, ein tägliches Fitness- und Entspannungsprogramm sowie wöchentliche Wanderungen mit der Hoteliersfamilie. Eine eigene Waldhütte, das Golf-Café-Restaurant am nahegelegenen 27-Loch-Meisterschaftsplatz, eine Ladenpassage und das Hotel Störmann im Stadtkern von Schmallenberg ergänzen die umfangreiche Erlebnishotellerie der Familie Deimann.

Weitere Informationen finden sich unter www.deimann.de

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57392 Schmallenberg
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http://www.deimann.de/

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