„Für Gäste der Region stellen sich häufig zuallererst drei Fragen: Wo kann ich komfortabel schlafen, wo gut essen und was kann ich erleben? Unsere Antwort ist eindeutig: Natürlich bei unseren Nationalpark-Partnern! Wir bewerben unsere Partner gern, denn wir wissen, dass sie als unsere Botschafter für einen nachhaltigen Tourismus in der Welterberegion Wartburg Hainich stehen. Über die Ratswaage als neuen Nationalpark-Partner freuen wir uns ganz besonders, denn sie liegt genau wie unser Verwaltungssitz im historischen Stadtzentrum von Bad Langensalza“, sagte Rüdiger Biehl, stellvertretender Leiter des Nationalparks Hainich. Der Bier- und Weinkeller wartet mit einer großen Auswahl an Fassbieren, Weinen und hochwertigen Spirituosen auf. Unter anderem gibt es das Dreitürme Handwerksbier, welches seit Frühjahr 2020 in Bad Langensalza gebraut wird und Hopfen und Malz ausschließlich aus ökologisch kontrolliertem Anbau nutzt. Die Küche der „Ratswaage“ zeichnet sich durch Leidenschaft und Tradition aus. Hüftsteaks stammen von Jungbullen aus Thüringen und werden vom ortsansässigen Fleischer zerlegt. Schnitzel werden selbst geklopft und Forellen im eigenen Räucherofen gegart.

Die Partnerbetriebe werden nach bundesweit einheitlichen Qualitäts- und Umweltstandards (www.partner.nationale-naturlandschaften.de) zertifiziert: Neben einer Identifizierung des Betriebes mit der Philosophie und den Zielen des Nationalparks und des Naturparks Eichsfeld-Hainich-Werratal sollen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Gäste auch über spezielle Angebote und Neuigkeiten aus dem Nationalpark informieren können. Nachhaltigkeit und der Schutz der Umwelt sind besondere Anliegen der Nationalpark-Partner. So wird selbstverständlich auf Einwegverpackungen verzichtet, auf regionale Produkte Wert gelegt und werden Informationen zur umweltgerechten Mobilität angeboten.