Caroline Nichols ist die Hafer-Expertin in der deutschen Foodszene und vereint Hafer-Profiwissen, Bewusstsein für gesunde Ernährung mit ansteckender Lust und Freude an leckerem Essen. Als Co-Gründerin der Porridge- und Overnight Oats-Marke 3Bears beschäftigt sie sich jeden Tag professionell mit Hafer in all seiner Vielfalt und entwickelt alle Rezepte der 3Bears Mischungen selbst – nun teilt sie ihr facettenreiches Wissen rund um das heimische Getreide in ihrem neuem Kochbuch mit allen Food- und Koch-Begeisterten.
100 % Hafer und natürliche Zutaten ergeben 100 % leckeren Geschmack – und das bei 0 % raffiniertem Zucker
Auf 128 Seiten präsentiert Nichols mehr als 50 Rezepte – vom Frühstücks-Pancake bis zur Hafer-Pizza oder auch britischen Scones. Grundrezepte wie Hafermehl oder Hafersahne selbst zuzubereiten, finden sich ebenso in „Hafer – Einfach gut.“ wie zahlreiche Backrezepte, Brotaufstriche oder auch Smoothies, die durch Haferbeigabe zu einer vollwertigen Mahlzeit werden. Gemeinsamkeit bei allen 100 % Hafer-Rezepten: Sie schmecken, sonst hätten sie es nicht ins Buch geschafft, und kommen dafür ohne raffinierten Zucker aus.
„Hafer ist Superfood, Feelgood Food und vor allem immer: lecker und gesund!“
„Mein neues Kochbuch ist meine ganz persönliche Sammlung an Rezepten rund um das heimische Getreide, das so wertvoll ist und das wir doch so wenig kennen. Ernährung, Lebensmittel, Kochen, Backen – und vor allem Essen – sind für mich Leidenschaft und Beruf, und auch ein wenig Berufung, zugleich. Mit ‚Hafer – Einfach gut.‘ möchte ich zeigen, dass Hafer nicht nur ein kurzweiliger Foodtrend ist oder nur für Porridge oder Müsli geeignet ist. Hafer ist Superfood, Feelgood Food und vor allem immer: lecker und gesund!“, so Caroline Nichols.
„Was sagen Sie zu Hafer?“ – Interviews mit Holger Stromberg, Anne Haug und weiteren Hafer-Expert:innen
Ergänzend zu den Rezepten bietet das Kochbuch ein umfassendes Wissens-Kompendium rund um Hafer und was ihn zum heimischen Superfood macht – und Interviews mit Expert:innen, die auf ganz unterschiedliche Weise mit Hafer ihren Tag gestalten: u. a. Starkoch und „Organic Gardening“-Gründer Holger Stromberg, Triathlon-Weltmeisterin Anne Haug und Christopher Rubin, Besitzer der Rubin-Traditionsmühle im Schwarzwald, von der 3Bears alle Haferflocken für die Overnight Oats- und Porridge-Mischungen bezieht.
Caroline Nichols:
Hafer – Einfach gut. Die neue Alltagsküche mit Hafer
128 Seiten, zahlreiche Abbildungen, Hardcover / Edition Michael Fischer, € 20,00 (D)
Erscheint am 17. August 2021
Weitere Informationen zu Caroline Nichols und 3Bears: www.3Bears.de
"Porridge – Feelgood Food für deine täglichen Abenteuer" – 3Bears verändert seit 2016 die Frühstücks-Routine in Deutschland (und darüber hinaus): Mit Porridge und Overnight Oats der natürlichsten Art haben das deutsch-britische Gründer-Ehepaar Caroline und Tim Nichols in den vergangenen Jahren ihre Marke aufgebaut: Basierend auf der britischen Porridge-Tradition werden die aktuell sieben Sorten, fünf Bio-Sorten und ein Bio-Haferdrink in Deutschland entwickelt und produziert – mit Schwarzwälder Haferflocke als "Super Food" Basis. Alle 3Bears Sorten sind ohne Zuckerzusatz (nur Fruchtzucker), haben einen hohen Fruchtanteil (teilweise mehr als 30 Prozent) und sind vegan (sofern sie mit Wasser oder pflanzlichen Milchalternativen zubereitet werden). Das Unternehmen 3Bears wurde im Jahr 2016 von Caroline und Tim Nichols gegründet und durch einen erfolgreichen Pitch in der Vox-Sendung "Die Höhle der Löwen" mit dem Engagement von Frank Thelen & Judith Williams einem breiten Publikum bekannt. Seit Gründung ist das Unternehmen mit Firmensitz in München auf mehr als 25 Mitarbeiter*innen gewachsen. Der Name von Unternehmen und Marke geht auf das englische Märchen "Goldlöckchen und die drei Bären" zurück, in dem Goldlöckchen aus drei verschieden Porridges jenes auswählt, das für sie "just right", also genau richtig, ist.
3Bears ist deutschlandweit bei über 7.000 Filialen renommierter LEH-Partner wie EDEKA, REWE, Müller, real, famila, Kaufland, tegut, Globus sowie beim Teleshopping Sender HSE24, bei Amazon und auf www.3Bears.de erhältlich.
Zusätzliche Präsenz erhält die Marke durch das Kochbuch "Porridge – Genau richtig frühstücken" von Caroline und Tim Nichols (EMF Verlag, 2018) sowie die Youtube-Show "Carolines Küchenzauber", in der VIP-Gäste zusammen mit der Co- Gründerin diverse Gerichte auf Porridge-Grundlage zubereiten.
3Bears Foods GmbH
Zielstattstraße 40
81379 München
Telefon: +49 (89) 122878330
http://www.3bears.de
pi creative
Telefon: +49 (89) 452484-80
E-Mail: 3bears@pi-creative.de
