In seiner Qualität präsentiert sich der aktuelle Jahrgang frisch, mit ausgeprägten sortentypischen Aromen.

Die Qualität der aktuellen Weine zeigte sich auch in der ersten Degustationsrunde der Prämierung. Bei insgesamt 76 Anstellungen konnten insgesamt 18 Bronze-, 48 Silber- und 8 Goldmedaillen vergeben werden. Am 27. Mai 2021 findet nun bereit die zweite Degustationsrunde statt. 65 Weine und Sekte wird die Jury dann probieren und bewerten können.
Am 06. Juli wird es eine dritte Verkostungsrunde geben.

Über die Qualität der angestellten Weine urteilt eine fünfköpfige Jury mit Hilfe präzise definierter Kriterien. Maximal fünf Punkte kann ein Wein erreichen. Mindestens 3,5 Punkte sind für Bronze nötig, 4,0 für Silber und 4,5 für Gold. Die Weine werden blind verkostet und aus Glas-Karaffen eingeschenkt. Ausschließlich die Rebsorte, die Qualitätsstufe, die Geschmacksrichtung und der Jahrgang sind dem Prüfer bekannt. Die Rebensäfte werden nach Klarheit, Geruch, Geschmack und Harmonie bewertet. In diesem Jahr gehören zum Prüfergremium:

Andreas Clauß (Thüringer Weingut Bad Sulza)
André Zahn (Weingut Zahn)
Kathleen Romberg (Winzervereinigung Freyburg)
Joachim Rolf (Weinkontrolle Brandenburg)
Sven Lützkendorf (Kellermeister Weingut Dr. Hage)
Olaf Stintzing (Kellermeister Landesweingut Kloster Pforta)
Karin Röthke (Sommelière Restaurant Tannenhof in Schöneiche bei Berlin)

Allesamt sind amtlich anerkannte Weinprüfer.

Hintergrund
Die Wein- und Sektprämierung Saale-Unstrut wird seit 1995 durch den Weinbauverband Saale-Unstrut organisiert.

Sie ist Wegweiser bei der Einschätzung der Weinqualitäten sowie der Einordnung neuer Jahrgänge aus dem nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands.

Die öffentliche Verkostung der Siegerweine erscheint in diesem Jahr erneut in Freyburg.

Welche Weine von welchem Weinproduzenten dann konkret eine Prämierung errungen haben, wird bei der öffentlichen Auszeichnungsveranstaltung am Freitag, 30. Juli 2021 15.00 Uhr im historischen Ambiente der Rotkäppchen Sektkellerei bekannt gegeben, sofern die aktuellen Regelungen dies zulassen werden.