Die neue Bratwurst auf Pflanzenbasis von endori bringt eine ordentliche Portion Würze auf den Grill und setzt neue Standards für fleischlosen Genuss. Mit knackigem Biss und feinem Brät überzeugt sie nicht nur geschmacklich, sondern auch mit einer einzigartigen Textur und einem Look, der dem Original verblüffend nahekommt. Grund hierfür ist unter anderem der Einsatz eines neuen Alginat-Darms, einer essbaren Hülle, die eine innovative Alternative zu Zellulose, Collagen sowie Natur- und Schäldarmbietet. Ideal für alle, die auf nachhaltigen Umsatz mit glücklicher Kundschaft setzen:

• hergestellt aus Erbsen und Weizen
• protein- und ballaststoffreich für eine ausgewogene Ernährung
• nur natürliche Aromen, ohne den Einsatz von Palmöl
• produziert in Deutschland zu einem wettbewerbsfähigen Preis

Pünktlich zur Grillsaison bietet das endori-Sortiment Küchenprofis mit pflanzenbasierten Produkten zahlreiche Möglichkeiten, die kulinarischen Wünsche ihrer Gäste zu erfüllen und innovative vegane Kompositionen für den Grill zu kreieren. Mit einer Länge von 19 cm und einem Durchmesser von 24 mm eignet sich die pflanzliche Bratwurst insbesondere auch als Basis für die beliebte Currywurst und lässt sich auf dem Grill, in der Pfanne oder im Konvektomat zubereiten.

Auf den Geschmack gekommen? endori präsentiert seine vegane Bratwurst erstmals auf der  Internorga vom 8. bis 12. März 2024 in Hamburg. Sebastian Schlömer, neuer Head of Foodservice und Industrie bei endori, freut sich auf die Messe: “ Die Internorga ist für uns eine ideale Plattform, für einen wertvollen Austausch mit allen Branchen-Akteuren.  Wir freuen uns neben der neuen Bratwurst weitere Neuheiten, wie unser ready to eat Chicken Style Sortiment vorzustellen.“  

Saftig, nachhaltig & geschmacklich auf den Punkt gebracht: endori bringt als weiteres Highlight die neue plant-based Alternative „veganes Chicken Natur – ready to eat“ mit zur Messe. Das Produkt in gezupfter Form ist direkt verzehrfähig, überzeugt mit einer leichten Hähnchennote und ist sogar reich an Protein aus der Erbse in Kombination mit der Ackerbohne.

Kommen Sie gern für ein Tasting am endori-Messestand vorbei (Halle A4, Stand A4.321) oder vereinbaren Sie einen individuellen Termin.