Im November 1973 öffneten sich zum ersten Mal die Türen des Hamburger-Lokals in der Spitalerstraße und Gastronom Eugen Block setzte abermals einen Trend: Das erste Hamburger-Restaurant in der Hansestadt. Ehre wem Ehre gebührt – 50 Jahre Jim Block!

Ein besonderer Geburtstag verdient einen ganz besonderen Burger: Den Jubiläumsburger JB Grillgemüse. Seit dem 17. November 2023 gibt es den limitierten Burger mit frischem Rindfleisch, Grillgemüse und der hauseigenen Trüffelcreme als Topping. Das Grillgemüse besteht aus Zuckerschoten, Paprika, Champignons und Zwiebeln. Zusätzlich enthält der JB Grillgemüse Rucola und Käse.

Das Besondere an dem Jubiläumsburger: Kreiert haben ihn die Jim Block Auszubildenden. Bereits zum dritten Mal haben die Auszubildenden einen Burger beginnend von den Zutaten bis hin zur Kalkulation allein umgesetzt. Monate lang kreierte, probierte und rechnete der Jim Block Nachwuchs. "Ich finde es besonders, dass wir als Azubis die Möglichkeit haben, uns selber einzubringen und einen eigenen Burger entwickeln können“, so Weronika Paluszkiewicz, Auszubildende zur Fachkraft für Systemgastronomie im 1. Lehrjahr. Zusammen mit Mazlum Omurca (1. Lehrjahr) und Glenard Muszafag (1. Lehrjahr) war sie an der Burgerneuheit beteiligt.

Ende Juli fand die Verkostung mit der Jim Block-Geschäftsführung, Betriebsleitung sowie dem Leiter der hauseigenen Produktentwicklung im Jim Block Dammtor statt.

Der Jubiläumsburger kostet einzeln10,50 Euro und ist bis Februar in allen Jim Block-Restaurants erhältlich.

Investition in die Mitarbeiter und Zukunft

Jim Block Geschäftsführer Sven Freystatzky betont: „In unserem Restaurant in der Kirchenallee am Hamburger Hauptbahnhof arbeiten, bis auf die Betriebsleitung und die Griller, ausschließlich Auszubildende. Diese Praxis stärkt nicht nur das Selbstbewusstsein unserer jungen Talente, sondern unterstreicht auch unser Engagement für eine qualifizierte Ausbildung und die Förderung von Nachwuchstalenten. Unsere Vision sind erstklassige Burger und ein einzigartiges Erlebnis für die Gäste. Unser Markenkern ist und bleibt das hochwertige Rindfleisch aus der unternehmenseigenen Fleischerei. Rund um ein perfekt gegrilltes Rindfleisch-Patty kreieren wir den besten Burger“, so Freystatzky.

Der Azubi-Burger aus dem Jahr 2022, der JB Hot Cheese, hat mittlerweile aufgrund seiner Beliebtheit bei den Gästen einen festen Platz auf der Speisekarte eingenommen. Ein großer Erfolg für die junge Mannschaft.

Einzigartiger Bestellprozess

Das Alleinstellungsmerkmal von Jim Block findet man im Bestellprozess –anstelle einer Nummer erhält der Gast einen Bon mit einem Straßennamen aus seiner Stadt, absolut individuell. Erhält der Gast zufällig seine Straße, in der er wohnt, gibt es das Essen umsonst.

*im ersten Quartal 2022 galt noch die Corona-Eindämmungsverordnung

Über die Jim Block Restaurantbetriebe GmbH

Jim Block eröffnete 1973 sein erstes Restaurant in Hamburg. Heute ist das Unternehmen elf Mal in Deutschland vertreten, neun Mal in Hamburg, einmal in Berlin und einmal in Hannover. Im Jahr 2022 setzte Jim Block 18 Millionen Euro* um. Als Teil der Hamburger Block Gruppe profitiert das Premium-Burger-Konzept von dem Know-how der Unternehmensgruppe, zu der unter anderem das Steakkonzept Block House, das Fünf-Sterne-Privathotel Grand Elysée Hamburg und die Block House Fleischerei gehören.

Firmenkontakt und Herausgeber der Meldung:

Jim Block Restaurantbetriebe GmbH
Lademannbogen 127
22339 Hamburg
Telefon: +49 (40) 538007-0
Telefax: +49 (40) 538007-345
http://www.jim-block.de

Ansprechpartner:
Patricia Klünder
Leitung Presse- & Öffentlichkeitsarbeit
Telefon: +49 (40) 538007-766
E-Mail: presse@jim-block.de
Für die oben stehende Story ist allein der jeweils angegebene Herausgeber (siehe Firmenkontakt oben) verantwortlich. Dieser ist in der Regel auch Urheber des Pressetextes, sowie der angehängten Bild-, Ton-, Video-, Medien- und Informationsmaterialien. Die United News Network GmbH übernimmt keine Haftung für die Korrektheit oder Vollständigkeit der dargestellten Meldung. Auch bei Übertragungsfehlern oder anderen Störungen haftet sie nur im Fall von Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. Die Nutzung von hier archivierten Informationen zur Eigeninformation und redaktionellen Weiterverarbeitung ist in der Regel kostenfrei. Bitte klären Sie vor einer Weiterverwendung urheberrechtliche Fragen mit dem angegebenen Herausgeber. Eine systematische Speicherung dieser Daten sowie die Verwendung auch von Teilen dieses Datenbankwerks sind nur mit schriftlicher Genehmigung durch die United News Network GmbH gestattet.

counterpixel