San Carlos heißt die Stadt in Costa Rica, weltweit für ihre üppige Natur und schöne Landschaft bekannt, war für Don Álvaro Vargas der ideale Ort für seine Pläne.
Wie sein Vater und sein Großvater arbeitet auch Don Álvaro von klein auf in der Landwirtschaft. Heute, im Alter von 48 Jahren, gibt er dieses Erbe an seine Töchter weiter. und hat sich in den letzten 25 Jahren zusammen mit seiner Frau Rosaura auf das Abenteuer eingelassen, auf ihrer MOVABA-Farm nachhaltige Ananas anzubauen.
Auf dieser Farm lieben sie den Anbau und die Pflege der Natur und beobachten, wie Nasenbären, Affen, Tapire und Hirsche ihre Plantagen besuchen. Die Tiere fühlen sich in der Gesellschaft von Don Álvaro, Rosaura und ihren Mitarbeitern sicher, denn hier wird ihr Leben geschätzt und respektiert. 100 Hektar Land zu bewirtschaften und 26 Hektar unberührte Berge zu erhalten, ist keine leichte Aufgabe, aber es ist möglich, wenn man die Artenvielfalt liebt.
Movaba pflanzt auch viele Obstbäume um seine Ananasfelder herum, um einen sicheren Raum für bestäubende Arten und für Vögel zu schaffen, die sich an Früchten wie Mangos, Avocados und Orangen laben.
Seit zwei Jahren arbeitet Don Álvaro mit dem Unternehmen Nicoverde zusammen, das Kleinerzeuger beim Export von Ananas nach Europa unterstützt. Darüber hinaus hat Movaba mit Unterstützung dieses Unternehmens die Zertifizierung ohne Agrochemikalien in der Produktion erreicht, da 80 % der verwendeten Produkte biologisch sind.
Darüber hinaus setzt Don Álvaro auch andere biologische Alternativen wie Pilze und Bakterien ein, also nützliche Mikroorganismen, die den Einsatz von Agrochemikalien reduzieren, den Boden regenerieren und die Wasserqualität erhalten – zwei Ressourcen, die für unser Leben so wichtig sind.
Der verantwortungsbewusste Konsum von Ananas unter Berücksichtigung der biologischen Vielfalt bedeutet, die Heimat aller auf der Farm von Don Alvaro vorkommenden Arten zu schützen und gleichzeitig einen Beitrag zur Erhaltung des Lebens auf unserem Planeten zu leisten – wie kann man darauf nicht stolz sein!