Die europaweit aktive Spendeninitiative ISS VOLL GESUND in Kooperation mit ECARF setzt sich für eine gesunde und moderne Ernährung für die Bevölkerung nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen ein. Die Initiatoren, darunter IVG GmbH, IVG e. V. und ECARF, integrieren deutliche Gesundheitshinweise auf Lebensmittelprodukten und in Kommunikationsmitteln in Form eines gemeinsamen Labels, das Lebensmittel als allergikerfreundlich und unterstützend für eine gesunde Ernährung kennzeichnet. Ziel von ISS VOLL GESUND ist, zu einem stärkeren Bewusstsein in der Bevölkerung beizutragen und eine Veränderung der Einstellung zur Ernährung anzuregen.

Im Rahmen der Initiative haben IVG GmbH, IVG e.V. und ECARF die Dachmarke GOOD – Gut Für Mich ins Leben gerufen, unter der zunächst GOODBROT in den Handel kommen soll. Das Besondere an diesem Brot ist neben der Unterstützung des natürlichen Mikrobioms seine ECARF-Zertifizierung, die die allergikerfreundlichen Eigenschaften bestätigt. Später sollen unter der Dachmarke GOOD – Gut Für Mich noch zusätzliche Produktlinien mit weiteren Lebensmitteln auf den Markt kommen.

Ein Teil der Erlöse aus dem Verkauf der GOOD – Gut Für Mich Produkte wird verwendet, um die Arbeit der Spendeninitiative ISS VOLL GESUND zu unterstützen und fließt vorrangig in die Forschung und Wissenschaft für eine gesündere und allergikerfreundliche Ernährung der Bevölkerung. Außerdem werden gemein­nützige Projekte gefördert, ganz besonders in Kinder­gärten und Schulen, in denen dringender Aufklärungsbedarf für eine gesunde, nachhaltige und allergiker­freundliche Ernährung besteht.

Ein zentraler Erfolgsgarant der Initiative ist die Zusammenarbeit mit dem norwegischen Traditionsunternehmen Orkla Food Ingredients und deren renommiertem polnischen Partner Credin. Diese sind bekannt für ihre hochwertigen Backzutaten und -lösungen, die in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, einschließlich Bäckereien, Gastronomie und Lebensmittelherstellung. Als ECARF-zertifizierte Produktionspartner stellen Orkla Food Ingredients und Credin allergikerfreundliche Rohstoffe her, darunter auch sämtliche, die in GOODBROT verwendet werden.

ISS VOLL GESUND freut sich darauf, auf dem ECARF Symposium gemeinsam mit anderen Branchenführern und Experten innovative Lösungen für eine allergikerfreundliche Zukunft zu präsentieren.

Parallel dazu sucht das Unternehmen noch nach weiteren Unterstützern für sein Vorhaben.