Ob mit der Sanddorngewürzmischung, dem Sanddorn-Raps-Öl, Sanddorn-Sahne-Meerrettich oder einfach nur mit Bio-Sanddorn-Saft oder getrockneten Sanddornbeeren: Mit Sanddorn gewinnen herzhafte Speisen genauso an Geschmack und Aroma wie Salate, Desserts, Gebäck und Getränke. Im Rahmen der Grünen Woche 2024 rückt die Christine Berger GmbH deshalb die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten des Sanddorns in den Mittelpunkt. „In der Küche ist Sanddorn unglaublich vielseitig: die Fruchtigkeit, die feine Säure oder das angenehm herbe Aroma können beim Kochen ganz unterschiedlich akzentuiert werden. Um diesen kulinarischen Reichtum noch leichter zugänglich zu machen, gibt es jetzt unser neues Sanddorn-Cookbook – gratis auf der Grünen Woche und als PDF-Download unter Sanddorn-Shop.com“, freut sich Geschäftsführerin Dorothee Berger. Ob „Gebratene Pilze auf Rucola mit Sanddorn-Vinaigrette“, Sanddorn-Tiramisu oder Durstlöscher mit Bio-Sanddornsaft – das Cookbook zeigt diese kulinarische Vielfalt ganz einfach zum Nachkochen.

Neuheit: Fein fruchtig, fein scharf – Sanddorn-Likör mit Ingwer

Wie jedes Jahr können die Besucherinnen und Besucher wieder eine große Auswahl von Sanddorn-Spezialitäten entdecken – und direkt am Stand probieren. Das Spektrum reicht von Bio-Sanddorn-Saft und Sanddorn-Wein über Sanddorn-Fruchtaufstriche bis zu Sanddorn-Fruchtgummis und Sanddornschokolade.

Neu dabei ist 2024 der Sanddorn-Ingwer-Likör. Das fruchtig-säuerliche Aroma des Sanddorns bildet hier zusammen mit der frisch-feinen Schärfe des Ingwers eine Geschmacks-Duett, das den Gaumen zugleich kitzelt und verwöhnt. Der neue Sanddorn-Ingwer-Likör ist dabei nicht nur pur ein Genuss, sondern auch in Cocktails und Mixgetränken der Star. Aber auch Desserts oder Saucen verwandelt diese harmonische Komposition in neue Geschmackserlebnisse.

Für seine vielen Bio-Produkte und Sanddorn-Spezialitäten verwendet die Christine Berger GmbH ausschließlich Sanddorn aus eigenem Anbau in Brandenburg. Die orange-strahlenden Beeren der Superfrucht werden jedes Jahr im Spätsommer schonend geerntet und anschließend ganz in der Nähe der Felder verarbeitet.

Alle Sanddorn-Spezialitäten, aber auch andere Fruchtaufstriche, Fruchtweine und die Sanddorn-Kosmetik von Christine Berger können ganz einfach im Onlineshop unter www.sanddorn-shop.com erkundet und bestellt werden.

Immer einen Besuch wert: der Sanddorn-Garten in Petzow

Alle, die die Grüne Woche 2024 in Berlin nicht besuchen können, haben in Petzow bei Potsdam die Möglichkeit, das vielfältige Sanddorn- und WildfruchtspezialitätenAngebot von Christine Berger kennenzulernen. Hier im Sanddorn-Garten, der zugleich der Hauptsitz des Unternehmens ist, finden Besucher nicht nur Sanddorn-Pflanzen, seltene Wildfrucht- und Obstsorten und einen Kräutergarten. Das beliebte Ausflugsziel direkt am Glindower See bietet neben einem Hofladen und Café auch das Restaurant „Orangerie“ mit See-Terrasse. In der „Gläsernen Schauproduktion“ erleben die Besucher ganz direkt, wie aus Sanddorn und anderen Früchten zum Beispiel leckere Brotaufstriche entstehen. Alle Informationen dazu stehen unter www.sanddorn-garten-petzow.de bereit.