1. Herbstsafari im „Amazonas des Nordens“ mit Gutshaus Stolpe
2. Weinlese im Burgund mit COMO Le Montrachet
3. Stachellos Imkern im The Datai Langkawi
4. Olivenernte am Gardasee im Eden Reserve
5. Herbstlicher Sternenhimmel mit Relais & Châteaux Gut Steinbach
6. Lichtermeer in Florenz mit der Villa La Massa
7. Sagenumwogende Berggipfel erklimmen mit One&Only Portonovi

Gutshaus Stolpe, Peenetal: Herbstsafari im „Amazonas des Nordens“
Gemeinsam mit Biber, Fischotter und Seeadler durch den „Amazonas des Nordens“ paddeln? Dieses Herbst-Highlight erwartet Gäste des Relais & Châteaux Gutshaus Stolpe im Peenetal: Vom eigenen Anlegesteg startet man hier in eine echte Herbstsafari auf der Peene, egal ob per Ruderboot oder Stand-Up-Paddle. Die unberührte Natur und einzigartige Lage im Naturpark Peenetal macht das Gutshaus zu einem perfekten Ausgangspunkt für Entdeckungstouren zwischen bunten Hausbooten und farbenprächtigen Herbstwäldern – nicht umsonst wird die Region „Amazonas des Nordens“ genannt. Bereits die Anfahrt zum Gutshaus entschleunigt und gleicht einer Umarmung, die den Alltag weit in die Ferne rücken lässt und der weitläufige Park lädt zum Flanieren zwischen Kastanien und Akazien ein. Anschließend entspannt man die müden Muskeln im beheizten Außenpool oder genießt in den historischen Mauern des Wirtshauses Stolper Fährkrug pommerscher Genussküche. Weitere Informationen hier, Bildmaterial hier.

Weinlese im Burgund mit COMO Le Montrachet

Bei einer geführten Wanderung durch die Weinberge rund um COMO Le Montrachet bekommt „Genusswandern“ eine neue Bedeutung: Wanderer entdecken die schönsten Weingüter der Region, genießen eine exklusive Weinprobe und erhalten einen Einblick in die Weinlese „vendanges“, die hier im September und Oktober stattfindet. Eingebettet in das Winzerdorf Puligny-Montrachet liegt COMO Le Montrachet, das erste Haus der COMO Kollektion in Frankreich. Bereits die Lage lässt Reisende in die französische Lebensart eintauchen, denn COMO Le Montrachet ist eingebettet in 17 Grand Cru Weinberge, nur wenige Schritte vom gleichnamigen Weinberg „Le Montrachet“ entfernt. Wenn im Herbst die Sonne nicht mehr ganz so kräftig scheint, beginnt auch hier die schönste Jahreszeit, um die Natur zu erleben. Ein weiteres Highlight im Genussherbst: Der Besuch des Wochenmarkts mit Chefkoch Romain Versino, der Foodies anschließend bei der Zubereitung eines traditionell burgundischen Menüs in die Geheimnisse der französischen Küche einweiht. Weitere Informationen hier, Bildmaterial hier.

The Datai Langkawi: Stachellos Imkern im Luxusresort
Ein Glas Tee mit einem Löffel Honig – das ist gesund und stärkt gerade im Herbst die Abwehrkräfte. In puncto Honig bietet The Datai Langkawi etwas ganz Besonderes: selbst produzierten Honig von den stachellosen Bienenvölkern des Hotels. Der Honig der einzigartigen stachellosen Bienen wird direkt aus den Bienenstöcken geerntet und, bevor er in den Restaurants auf den Tisch kommt, verkostet. Der Trigona-Itama-Honig hat Experten zufolge antimikrobielle, alterungs- und entzündungshemmende Eigenschaften. Genau das Richtige, um gesund durch den Herbst zu kommen. Und gleichzeitig entflieht man bei einer Reise ins malaysische Luxusresort dem stürmischen Herbstwetter unserer Breiten. Neben Sonne und Strandvergnügen erwarten Gäste im The Datai Langkawi einzigartige Naturerlebnisse. Die Nachhaltigkeitsinitiative The Datai Pledge setzt ganzheitliche Naturschutzmaßnahmen im und rund um das Resort mit einem Team aus erfahrenen Naturforschern und Meeresbiologen um, die daraus gleichzeitig einzigartige Erlebnisse für Gäste kreieren. Weitere Informationen hier und Bildmaterial hier.

Wenn der Italienurlaub Früchte trägt: Olivenernte im Eden Reserve, Gardasee
Italien im Herbst? Na klar, denn dann beginnt die Olivenernte im nördlichsten Anbaugebiet der Welt: Am Gardasee werden Oliven traditionell von Ende Oktober bis Mitte November geerntet, jetzt locken auch zahlreiche Olivenfeste Gäste sowie Einheimische an. Dank des ganzjährig milden, mediterranen Klimas fühlen sich nicht nur Olivenbäume sondern vor allem auch Urlauber hier wohl! Vor allem am Ostufer und an den Hängen des Monte Baldo erstrecken sich viele große Olivenhaine mit Bäumen, die teils über 100 Jahre alt sind, weshalb die Region auch „Riviera degli Ulivi“ – Olivenriviera, genannt wird. Mitten im Olivenparadies liegt das Eden Reserve: Das von Star-Architekten designte Luxusresort bietet nicht nur den idealen Ausgangspunkt für kulinarische Erkundungstouren im Herbst, sondern lädt durch den grandiosen Ausblick weit über den Gardasee und die umliegenden, grün-schwarzen Olivenhaine auch zum Verweilen ein und versorgt Gäste mit der nötigen Privatsphäre sowie erstklassiger mediterrane Küche, die es nach einem aktiven Tag an der frischen Luft zum Erholen und Entspannen braucht. Hier in der Region pflücken ganze Familien die Früchte teilweise immer noch per Hand – ein Erlebnis, das auch auf der Bucketlist von Gästen des Eden Reserve steht. Genauso wie der Besuch eines der zahlreichen Erntefeste, etwa des „Antica Fiera di Santa Caterina“, das im November nur eine Stunde entfernt im von Olivenhainen umgebenen Castello di Brenzone stattfindet. Weitere Informationen hier, Bildmaterial hier.

Herbstlicher Sternenhimmel im Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel Chalets SPA
Ein Heimatrefugium auf einem sonnigen Hochplateau in den Chiemgauer Alpen – das ist das Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel Chalets SPA. Sonnige Berghänge, dichter Wald und üppige Natur, die sich langsam in herbstlichen Rottönen färbt: Die Region bietet unzählige Möglichkeiten für einen Spaziergang oder eine leichte Wanderung auf die umliegenden Gipfel. Besonderes Highlight ist der Weg zur Winklmoosalm, denn dort wartet der erste offiziell anerkannte Sternenpark der Alpen. Die Winklmoosalm auf 1.160 Metern ist einer jener Orte, die so dunkel sind, dass die Himmelskörper besonders schön leuchten und sich beobachten lassen – ein beeindruckendes Schauspiel. Öffentliche Sternführungen von Physiker, Astronom und Initiator des Sternenparks Manuel Phlipp finden bis Oktober wöchentlich statt – bei gutem Wetter und klarer Sicht. Ein wichtiger Tipp der Winklmoosalm: in jedem Fall warm anziehen. Wenn der goldene Herbst sich einmal nicht von seiner besten Seite zeigt, können Gäste im Heimat und Natur Spa auf Gut Steinbach entspannen und Kraft tanken. Natürliche Produkte aus der Region und warmes Interior mit Holz aus den umliegenden Wäldern sorgen für einzigartige Wohlfühlmomente für Körper, Geist und Seele. Weitere Informationen hier, Bildmaterial hier.

Villa La Massa: Lichtermeer in Florenz
Mit dem Einzug des Herbsts beginnt Florenz zu leuchten, denn eines der bemerkenswertesten traditionellen Feste ist zweifelsohne die "Festa della Rificolona". Ein historisches Spektakel, das jedes Jahr am 7. September stattfindet und die herbstliche Atmosphäre der Stadt noch goldener erscheinen lässt. Die nur acht Kilometer vom Stadtzentrum entfernte Villa La Massa bietet den idealen Ausgangspunkt für dieses Ereignis, bei dem sich Jung und Alt in der Abenddämmerung am Ufer des Arno versammeln und anschließend mit bunten Laternen singend durch die Straßen von Florenz ziehen, so wie einst ihre Vorfahren. Ein Brauch, dessen Wurzeln bis ins 10. Jahrhundert zurückreichen. Nur einen Steinwurf von den Festlichkeiten entfernt – aber in ruhiger Idylle mit Panoramablick auf die Weinberge des Chianti – verwöhnt Küchenchef Stefano Ballarino die Gäste der Villa La Massa im Restaurant Il Verrocchio mit toskanischen Köstlichkeiten, bevor sie sich ins Getümmel stürzen und einen guten Zuschauerplatz ergattern. Zurück in der Villa La Massa sorgt der Laternenumzug noch für reichlich Gesprächsstoff in der Bar Mediceo – der ideale Ort, um den Abend bei einem der Signature-Drinks ausklingen zu lassen. Weitere Informationen hier, Bildmaterial hier.

Sagenumwogende Gipfel der Adria – hoch hinaus mit One&Only Portonovi, Montenegro
Herbst an der montenegrinischen Küste hat einen ganz besonderen Charme – besonders gut lässt sich die adriatische Herbstpracht von den Gipfeln rund um die Bucht von Kotor bestaunen. Gemeinsam mit dem Bergführer und Trailrunning-Experten Saša Kulinović erklimmen Gäste des One&Only Portonovi neue Höhen, bestaunen die wilde Schönheit Montenegros vom Gipfel des schroffen Berg Orjen und genießen einen herrlichen Blick auf die Bucht von Kotor und die gesamte montenegrinische Küste bis zur albanischen Grenze. Der Orjen ist keine klassische Schönheit, sondern ein wilder Berg, schroff und vollkommen anders als alle anderen Gebirgsregionen – doch genau das macht ihn zu einem der außergewöhnlichsten Orte Montenegros und zum Inbegriff ungezähmter natürlicher Schönheit.  Kulinović führt die Gipfelstürmer dabei nicht nur durch die dramatischen Berglandschaften, sondern erzählt auch von den geheimen Legenden, die sich um diese Region ranken: Orte wie die Feenterrasse oder die Drachengrotte weisen darauf hin, dass Fabelwesen hier einst hier Unwesen getrieben haben sollen. Nach einer solch aufregenden Wanderung tanken erschöpfte Wanderer im Chenot Espace des One&Only Portonovi neue Energie. Und wenn ein frischer Herbstwind weht, wärmt der Kamin der eigenen Suite die Seele. Mehr Informationen hier, Bildmaterial hier.