„Marktkompatible PIWIs zu machen ist die Herausforderung“
Während Cabernet Blanc, Regent und Co. in den Reihen der WINE SYSTEM Jury viele Fans haben, sind sich die Prüfer:innen – egal ob aus Weinbau, Handel, Rebzucht oder Wissenschaft – einig: PIWIs Pflanzen allein reicht nicht. Die Sorten haben unterschiedlichste Anforderungen an Boden und Klima, und das ist erst der Anfang.
Martin Darting hierzu: „Die Aufgabe ist, die PIWIs marktfähig zu machen, denn obgleich die Rebschulen momentan kaum hinterherkommen, macht das aktuelle Ranking einmal mehr deutlich, dass es viel Erfahrung und sensorisches Feingefühl braucht, um den PIWI-Reben Spitzenweine zu entlocken. Die Pioniere der Szene sind hier im Vorteil. Zugleich haben Sie wichtige Vorarbeit geleistet. Newcomer, die sich professionell beraten lassen, können davon heute stark profitieren.“
Die Spitzenwertungen pro Kategorie
Weißwein
- 2020 Cabernet Blanc Fumé vom Weingut Schweder in der Pfalz, Deutschland, mit 96 Punkten und Grand Gold
- 2017 Muscaris Mond 17 von Charakterweine Josef Scharl in der Steiermark, Österreich, mit 96 Punkten und Grand Gold
Rotwein
- 2021 Cortis – der Sechste von Bioweinbau Peter Paradeiser im Wagram, Österreich, mit 95 Punkten und Gold
Schaumwein
- 2021 Perle – Seyval Blanc von Winnica Turnau im nördlichen Polen mit 90 Punkten und Gold
- 2022 DERU‘ von Tenuta CrodaRossa aus Venetien, Italien, mit 90 Punkten und Gold
WINE SYSTEM – Trust your Senses steht seit 1999 für fachlich fundierte Qualitätsprüfungen und Wine Awards sowie für die sensorische Fachausbildung und die Beratung von Weinbaubetrieben. Mit dem Streben nach Qualität dienen Wertschätzung und Respekt für Mensch und Handwerk in allen drei Geschäftsbereichen als wichtigster Leitstern. Vor diesem Hintergrund hat das Unternehmen als Kompetenzzentrum für Wein und Sensorik das weltweit anerkannte Prüfschema PAR® mitentwickelt, das der PAR® Certified Master Jury in den WINE SYSTEM Verkostungen zu validen, detailliert nachvollziehbaren Einschätzungen verhilft. Jahr für Jahr nutzen mehr Winzerinnen und Winzer die aufschlussreichen Verkostungsdaten für die qualitative Weiterentwicklung ihrer Weine.
WINE SYSTEM – Trust your Senses befindet sich seit 2019 unter der Leitung der Vorstände Brigitte Wüstinger und Martin Darting und schreibt seit vielen Jahren namhafte Qualitätswettbewerbe für Wein aus – darunter der ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, der WINE AWARD INTERNATIONAL und der PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL. www.winesystem.de
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