Bier werde heute bewusster konsumiert, herkömmliche Standartsorten seien vor allem bei jüngeren Biertrinkern nicht mehr so angesagt, weiß der Brauereichef. „Sie möchten Abwechslung im Glas und greifen gerne zu gut trinkbaren Bieren“, so Lusch. Mit „Helles“ zeigen die Schmieheimer Bierbrauer, dass sie auch im 180. Jahr ihrer Unternehmensgeschichte den Zeitgeist treffen, auch optisch. Die neue Bierspezialität mit einem Alkoholgehalt von 4,8 Prozent wird – anders als bei Hieronymus sonst üblich nicht in der 0,33-Liter-Bügelflasche abgefüllt -, sondern in der klassischen braunen 0,5 Liter Bierflasche mit kurzem Hals.  

Mit dem jüngsten Spross der Familienbrauerei haben die Hieronymus-Macher inzwischen sechs ganzjährige und sechs saisonale Sorten im Angebot. „Da ist für jede und jeden etwas dabei. Und auch nach 180 Jahren gilt bei uns auch weiterhin: Gute Qualität braucht Zeit und geht vor Quantität – deswegen sind unsere Biere erst erhältlich, wenn Sie fertig gereift sind!“. „Helles Hieronymus“ ist ab sofort im Getränke-Handel oder in der Schlossbrauerei Stöckle in Schmieheim erhältlich sowie in ausgesuchten Gaststätten, Bars und Restaurants in der Ortenau.