Frisch, gesund und nachhaltig – diese Attribute standen bei der Entwicklung des HA^® -Greenhouse im Vordergrund. In diesem Indoor-Gewächshaus für Supermärkte und Restaurants wachsen so genannte Microgreens: junge, essbare Pflanzen im Keimstadium wie etwa Rucola, Rettich oder weißer Senf. Bereits nach sechs bis 12 Tagen sind die Pflanzen erntereif und bereit zum Verzehr. Microgreens gelten als so genannte „Superfoods“, die Keimlinge stehen in ihrer Entwicklung noch ganz am Anfang und enthalten die geballte Energie an Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Das HA^® – Greenhouse befindet sich aktuell noch in der Testphase, zukünftig sollen über die Microgreens hinaus auch weitere Gewächsvarianten – vom Babyleaf bis zum Salat – gezüchtet werden können.  

Aus der Produktsparte der Automaten hat HARTING Systems für die EuroShop eine vollständig neue Technologie mit im Gepäck. So setzt der Hersteller bei dem HA^{® –} LIMA auf eine horizontale Lagerung der Produkte, wodurch die Kapazität erhöht und gleichzeitig die Befüllung am Automaten signifikant beschleunigt wird. Darüber hinaus ermöglicht das System eine Erfassung der Bestände in Echtzeit sowie die Ausgabe unterschiedlicher Packungsformate – von rund bis eckig. Diese Features machen das Gerät nicht nur für Supermärkte interessant. Auch in Apotheken, Baumärkten und anderen Bereichen des Einzelhandels könnte diese Automatentechnologie Einzug halten.

Peter Weichert, Geschäftsführer von HARTING Systems, freut sich auf die EuroShop: „Hier schlägt der Puls des Marktes, und hier wollen wir mit unseren internationalen Kunden und Partnern die aktuellen und zukünftigen Trends der Branche diskutieren“.