Im Porträt geht es dieses Mal um den ukrainischen Betrieb Schiwa Semlja: ökologische Aufbauarbeit aus den Resten einer Kolchose und aktuell das Sich-Kümmern um Binnenflüchtlinge. International tätige Demeter-Berater berichten über biodynamische sowie Demeter-Initiativen in verschiedenen Ländern: Klaus Merckens zum Anbau von Demeter-Bananen; Sundeep Kamath zu Demeter in Indien; Jakes Jayakaran zu biodynamischen Aktivitäten in China und Anne Bucher zu einer Schulfarm in Kenia. Clara Behr, zuständig für die Öffentlichkeitsarbeit bei BFDI – Biodynamic Federation – Demeter International – erläutert, wie und an was der internationale Zusammenschluss der Biodynamischen arbeitet.  Daneben wird im Interview mit Ueli Hurter die inhaltliche Arbeit der Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum in Dornach aufgegriffen.

In der Rubrik Ernährung und Lebensmittel stellt Judith Schake vom Arbeitskreis für Ernährungsforschung (AKE) den Buchweizen als glutenfreies Kraftkorn vor. Dr. Petra Kühne, ebenfalls vom AKE, teilt ihre Gedanken zur individuellen Gestaltung der Ernährung. Über ein Projekt zu Backversuchen mit Weizen aus Populationszucht schreibt Torsten Siegmeier von der Universität Kassel. Susanne Aigner stellt das Unternehmen &Clara vor, die Demeter-Toppings aus Saaten und Nüssen herstellen.

In der Rubrik Feld und Stall schildert Demeter-Berater Lukas Mischnick Agroforstsysteme und ihre Potenziale für eine zukunftsfähige Landwirtschaft. Über eigene Akzente in der Öko-Milchviehzucht schreibt Dieter Krogmeier von der LfL in Bayern.

Im Forschungsbeitrag erklärt Michele Lorenzetti Ergebnisse einer Forscherguppe der Uni Padua zur Mikrobiom-Analyse der Reifung des Präparats 500 und zeigt: Bakterien, Pilze und Peptide machen eine Wirkung plausibel. Marcel Waldhausen widmet sich der Landwirtschaftlichen Individualität. Den Gemeinsamkeiten und der Beziehung indigener Kulturen und der Biodynamik ist der Text von Jean-Michel Florin gewidmet. 

Ergänzend gibt es Meldungen und Berichte aus der Bio-Bewegung, dem Demeter-Verband und, sowie den aktuellen Demeter-Gartenrundbrief als Beihefter.

Wissensgrafiken zum Biodynamischen auf unserer Website https://www.lebendigeerde.de/index.php?id=1200