Tipps und Tricks vom Profikoch

Mit möglichst vielen frischen Zutaten bereitete das Team eigene Kreationen für einen ausgewogenen Brunch zu. Die Rezepturen entstanden bereits in den vergangenen Wochen gemeinsam mit den Teambetreuern Julia Hahn und Christian Phiesel. Beim Probekochen letzten Freitag gab es dann Unterstützung von einem echten Profi: Küchenmeister und Juror des Wettbewerbs Claus Alboth gab dem kochbegeisterten Team hilfreiche Tipps für eine gelungene Mahlzeit. „Ich musste lediglich ein paar kleine Hinweise geben. Die Jugendlichen machen das schon sehr gut“, lobt Claus Alboth. „Es macht viel Spaß zu sehen, mit welcher Begeisterung die vier Schülerinnen und Schüler dabei sind.“

Thüringer Kochwettbewerb geht in die 24. Runde

In diesem Jahr findet der Schülerkochpokal Thüringen bereits zum 24. Mal statt. Unter dem Motto „Smoothie, Müsli, Burger & Co – Mit Energie durch den Tag!“ können Schülerinnen und Schüler aus ganz Thüringen ihr Talent unter Beweis stellen.

Insgesamt elf Kochteams gehen an den Start. Neben der Johannes-Landenberger-Schule aus Weimar sind auch Schulen aus Altenburg, Eisenach, Gotha, Leinefelde-Worbis, Mühlhausen, Nordhausen, Saalfeld, Schwarza, Seebach und Sondershausen dabei. Bei dem von der KOCHEN macht Schule gGmbH durchgeführten Wettbewerb geht es darum, Jugendliche für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren. Sie erlernen nicht nur wichtige Kochund Zubereitungstechniken, sondern beschäftigen sich auch mit der Herkunft und Herstellung einzelner Produkte. Dabei erfahren sie Wissenswertes über ihre Heimatregion und die landwirtschaftlichen Erzeugnisse aus Thüringen – und sehen, welche Auswirkungen die eigene Ernährung auf die Umwelt hat.

Energiegeladener Teampate

Der Wettbewerb findet unter der Schirmherrschaft von Thüringens Landtagspräsidentin Birgit Keller statt. Finanziellen Rückenwind leisten die Stadtwerke Weimar: als Patenunternehmen begleitet der regionale Energieversorger das Landenberger Kochteam durch den Wettbewerb. Bereits im letzten Monat statteten die Stadtwerke die Jugendlichen mit der passenden Kochbekleidung aus. „Wir freuen uns, mit unserer Unterstützung bei den Schülerinnen und Schülern die Lust am Kochen zu wecken“, erklärt Jörn Otto, Geschäftsführer der Stadtwerke Weimar. „Für den Wettbewerb und das kommende Finale wünschen wir unserem Team, den Landenberger Kochfreunden, viel Erfolg und weiterhin so viel Spaß am Kochtopf.“