„Die deutsche Eierwirtschaft beweist seit vielen Jahren, dass sie verantwortlich für Mensch, Tier und Umwelt zu handeln bereit ist. Schon vor Jahren ist der Ausstieg aus der Käfighaltung und das Abschaffen des Schnabelkupierens proaktiv angegangen und freiwillig in der Praxis umgesetzt worden. Mit dem Ausstieg aus dem Töten von Eintagsküken nehmen die deutschen Brütereien nun erneut eine globale Vorreiterrolle in der professionellen Eiererzeugung ein.

Als Vertreter des Lebensmitteleinzelhandels haben Sie sich mit dem Ausstieg aus dem Kükentöten dazu verpflichtet, ausschließlich Schaleneier aus Erzeugungsketten ohne Kükentöten zu vermarkten. Das begrüße ich ausdrücklich und stelle mich im Namen der gesamten Eierbranche klar hinter Ihren Vorstoß! Doch mit etwas Weitsicht ist schnell erkennbar: Diese Selbstverpflichtung reicht nicht aus und öffnet der Praxis des Kükentötens weiterhin Tür und Tor. 

Der Pro-Kopf-Verbrauch an Eiern liegt in Deutschland bei 239 Stück. Nur etwa die Hälfte davon wird als Schalenei konsumiert, die andere Hälfte über verarbeitete Lebensmittel und Backwaren. Meist stammen Eier in diesen Produkten aus dem Ausland und aus Erzeugungsketten, in denen die Praxis des Kükentötens leider weiterhin an der Tagesordnung ist.  Ihr Vorstoß zum Ausstieg wirkt sich folglich nur auf die Hälfte der in Deutschland konsumierten Eier aus. Das haben Sie damit sicher nicht beabsichtigt, oder?

Was es jetzt dringend braucht, ist eine Verpflichtung des Lebensmitteleinzelhandels – von Ihnen als verantwortungsvoller Unternehmer – auch bei Fertigprodukten ausschließlich auf Erzeugungsketten ohne Kükentöten zurückzugreifen und diese Produkte entsprechend zu kennzeichnen.

Ein Blick in das Vereinigte Königreich zeigt die eindeutige Erwartungshaltung von Verbrauchern: Über 35.000 Stimmen fordern in einer Petition den Importstopp von Eiern in verarbeiteten Lebensmitteln. Eine Forderung, die auch in Deutschland auf Anklang stoßen dürfte.

Aus diesem Grund appelliere ich an dieser Stelle eindringlich an Sie, Ihre freiwillige Selbstverpflichtung über das gesamte Sortiment hinweg auszudehnen – inklusive verarbeitete Produkte. Das wäre konsequent und glaubwürdig gegenüber dem Verbraucher. Und es unterstreicht die Verantwortung, die Sie für den Einzelhandel beim Ausstieg aus der Praxis des Kükentötens übernehmen können. Gleichzeitig wäre es ein starkes Zeichen für  Ihre partnerschaftliche Zusammenarbeit mit der heimischen Eierwirtschaft.

Lasen Sie uns gemeinsam für den Standort Deutschland eintreten und die Existenzen vieler deutscher Eiererzeuger sichern, ehe die Höfe in einem unregulierten EU-Binnenmarkt nach und nach wegsterben. Noch haben wir die Chance!“

Über den BVEi

Unter dem Dach des ZDG bildet der Bundesverband Ei e. V. (BVEi) die gesamte Erzeugungskette von Eiern ab: Mitglieder sind Junghennenaufzuchtbetriebe, Legehennenhalter, Packstellen und der Eierhandel sowie als weitere Gruppe die Koch-, Schäl- und Färbebetriebe. Zielsetzung des BVEi ist die Bündelung und Vertretung aller berufsständischen Interessen der in Deutschland an der Eiererzeugung und -vermarktung Beteiligten gegenüber Politik, Behörden und Öffentlichkeit.