Buck hat sich mit Lyrik, Hörfunk-Features, Biographien, Literaturkritik, aber auch mit Dokumentarfilmen beschäftigt und unter anderem veröffentlicht: Ein fahrendes Frauenzimmer. Die Lebenserinnerungen der Komödiantin Karoline Schulze-Kummerfeld (1745–1815) [Orlanda, Berlin 1988]; Krähenherz, Gedichte [WMIT, Bremen 1999]; Orte – Blicke, Lyrik und Prosa [WMIT, Bremen 2003]; Ich habe eine Landkarte im Kopf und andere Hörbilder, Beiträge zur Kulturgeschichte im Radio [edition lumière, Bremen 2005]; An diesem Tag, Gedichte [Sujet, Bremen 2006]; strand:GUT, Gedichte von Inge Buck zu Bildern von Michael Weisser [Sujet, Bremen 2009]; Märzlicht, Gedichte, mit Illustrationen von Monica Schefold [Sujet, Bremen 2010]; DerElefant! Bilder, Gedichte und Dokumente [Zum Anti-Kolonialdenkmal in Bremen]; Kardendistel, Lyrik und Prosa [Donat, Bremen 2012]; Oktoberlicht, Gedichte [Sujet, Bremen 2014]; Unter dem Schnee, Gedichte (deutsch-persisch), mit Illustrationen von Monica Schefold [Sujet, Bremen 2015]; Die Grenzen des Sommers, Geschichten [Sujet, Bremen 2016]; Prager Tagebuch, Lyrik, Prosa, mit Pinselzeichnungen von Gunther Gerlach [Sujet, Bremen 2018]. 

Sie erhielt 2017 ein Aufenthaltsstipendium des Prager Literaturhauses deutschsprachiger Autoren, ist Mitglied des VS Niedersachsen-Bremen und Mitbegründerin des Literaturquartiers Bremen.