In Zeiten, in denen wegen vieler Pandemie-Beschränkungen das Einkaufen verstärkt online stattfindet, entstehen täglich neue Möglichkeiten, aber auch Gefahren. Denn auch verderbliche und höchst sensible Produkte wie frische Lebensmittel werden immer häufiger online gehandelt und versendet. Gourmetfleisch.de verkauft seit 2008 Premium-Fleisch aus Deutschland und aller Welt und blickt dadurch, im Gegensatz zu vielen neueren Shops, auf einen großen Erfahrungsschatz. Täglich verlassen eine Vielzahl Gourmetboxen mit frischem Fleisch und Fisch die Kühlhäuser des Mönchengladbacher Unternehmens und kommen perfekt terminiert, gekühlt und hygienisch versiegelt bei den Kunden an. Geschäftsführer Burkhard Schulte und seine rund 120 Mitarbeitenden – darunter auch
Metzgermeister und Fleischsommeliers – sehen höchste Qualitäts- und Hygienestandards seit dem ersten Tag als Selbstverständlichkeit an. Diese jahrelange Leidenschaft für Lebensmittelqualität brachte schon viele Preise, Siegel und Zertifikate ein, aber wurde jetzt mit der „DLG TrustedFood“ Zertifizierung nochmals auf allerhöchstem Niveau geehrt.
Neben großer Freude ist diese Auszeichnung auch für Gourmetfleisch-Fleischsommelier Timo Schwarz ein wichtiger Anlass, die Bedeutung des ehrenwerten Fleischerhandwerks hochzuhalten. „Der Fleischeinkauf ist Vertrauenssache, dem fühlen wir uns über allem Maße verpflichtet. Wir möchten mit dem DLG-Qualitätssiegel unsere qualitative Handwerkstradition zusätzlich verifizieren lassen, um unseren Kunden einen zertifizierten, sicheren und genussvollen Fleischkauf im Internet jederzeit zu garantieren“.
Die DLG und ihre Qualitätsförderung
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, kurz DLG, ist eine Organisation der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft mit Hauptsitz in Frankfurt am Main. Sie ist ein gemeinnütziger Verein, finanziert sich über ihre Einnahmen für Dienstleistungen, Mitgliedsbeiträge sowie öffentliche Zuschüsse und hat circa 30.000 Mitglieder.
Im Bereich der Qualitätsförderung prämiert die DLG regelmässig Unternehmen der Lebensmittelindustrie, die sich mit ihren Ansprüchen besonders hervor tun. Dafür prüft ein Expertengremium der DLG jährlich rund 27.000 Lebensmittel aus dem In- und Ausland.
Zum Beispiel Brot und Backwaren, Bier, Wein, Fleischerzeugnisse sowie Milchprodukte.
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Gourmetfleisch.de ist das moderne Kind der traditionsreichen und über 110 Jahre alten Fleischerei Schulte + Sohn, in Mönchengladbach, mit mittlerweile 120 Mitarbeitenden.
Gourmetfleisch.de steht seit dem ersten Tag für höchste Fleischqualität und innovatives Denken: Als Geschäftsführer Burkhard Schulte 2008 mit Gourmetfleisch.de einen Onlineversand für außergewöhnliche Steaks und Fleischspezialitäten eröffnete, hat er in Deutschland einen völlig neuen Markt mitbegründet. Die gewachsene und unvergleichliche Expertise unterscheidet die Mönchengladbacher Steakprofis von anderen Online- Steakshops: Metzgermeister, Fleischsommeliers und andere Steak-Enthusiasten stellen eine ausschließlich hauseigene Fleischverarbeitung sicher, die sonst kein anderer Onlineshop bieten kann. Das Angebot reicht vom heimischen Simmentaler Rind über die besten Rassen aus Irland, Argentinien und den USA bis zu Wagyu aus Neuseeland und Kobe aus Japan. Außerdem Bison, edle Schweinerassen wie Iberico und Duroc, Lammfleisch, Geflügel, Lachs, Seafood und handgemachte Wurst- und Fleischspezialitäten wie Pulled Pork und Burger-Patties. Die Testküche steht niemals still und erfindet zwischen T-Bone Tea, Gourmet-Pizza, den ersten Suppen zum Grillen und küchenfertigen Premium Beef-Gerichten immer neue Genussmomente.
Weitere Informationen über Gourmetfleisch.de, das gesamte Sortiment sowie weitere Auszeichnungen und Zertifikate sind auf www.gourmetfleisch.de ersichtlich.
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