Josip Sarac ist in der bosnischen Handball-Hochburg Ljubuski geboren. Vor seinem Wechsel in die slowenische Liga spielte er bis 2018 bei seinem Heimatverein, dem bosnischen Erstligisten HRK Izvidac Ljubuski. In den vergangenen zweieinhalb Jahren entwickelte er sich in Celje zum Stammspieler. Zwei slowenische Meisterschaften sind die bisherigen zählbaren Erfolge des Kroaten. In der Champions League warf er in der vergangenen Saison 62 Treffer und wurde von der EHF zu einem der besten fünf „jungen Spieler“ nominiert. Aktuell stehen bereits wieder 35 Treffer auf seinem Konto in der Königsklasse, in der er jetzt bereits in der dritten Saison wertvolle Erfahrungen sammelt. Für die Nationalmannschaft Kroatiens kam er bisher auf insgesamt 11 Länderspieleinsätze, wobei er mit Kroatien im Jahr 2020 den 2. Platz bei der Handball-Europameisterschaft belegte. Bei der Handball-WM 2021 in Ägypten war Josip Sarac zuletzt nicht dabei. Der neue kroatische Nationaltrainer Hrvoje Horvat hat ihn jetzt aber für die anstehende Qlympia-Qualifikation berücksichtigt.

Der Sportliche Leiter von FRISCH AUF! Christian Schöne ergänzt die Nachricht über die Verstärkung des Spielerkaders wie folgt: „Mit Josip Sarac erhalten wir Qualität in der Spitze und in der Breite. Er ist ein junger Spieler mit großem Talent und viel Potential. Wir freuen uns sehr, dass sich Josip für uns entschieden hat.“

Josip Sarac blickt optimistisch in die neue Saison: „Ich freue mich auf FRISCH AUF! und die Handball-Bundesliga, weil es immer mein Plan war, einmal in der ersten deutschen Liga zu spielen und mich dort zu etablieren. Ich bin sehr froh, dass mich FRISCH AUF! Göppingen ausgewählt hat, weil der Verein eine großartige Tradition hat und mir alle Nationalmannschaftskollegen zu dem Wechsel nach Göppingen zugeraten haben. Ich hoffe sehr, dass die Fans in der neuen Saison in die EWS Arena kommen können, weil mir Kresimir Kozina erzählt hat, dass FRISCH AUF! die besten Fans hat.“