„Mit der europäischen SJØ-Woche liefern wir Küchenteams pfiffige Anregungen, wie sie ihre Tischgäste mit Urlaubsfeeling begeistern können“, so Friesenkrone-Fischsommelier Andreas Alt. „Darüber hinaus zeigen wir mit dem Pur-Sortiment Ideen für kreative Fischbrötchen, fantasievolle Snacks und appetitliche Tapas.“ Pur Matjes- und Heringsfilets kommen nahezu ohne Öl und Aufguss aus, was ihre Verarbeitung zum Kinderspiel macht. Ihre pure Form schont Ressourcen und verursacht kaum Entsorgungsaufwand. Ein großer Vorteil, wenn es schnell gehen muss und eng zugeht. www.friesenkrone.de.
Friesenkrone – aus Liebe zum Fisch. Dort, wo der Wechsel von Ebbe und Flut das Leben bestimmt, ist Friesenkrone zu Hause. Das Marner Unternehmen schreibt hier Kapitel für Kapitel an seiner über 115-jährigen Geschichte. Eine erfahrene Crew aus rund 250 Beschäftigten hält das 1904 gegründete Familienunternehmen stets auf Erfolgskurs. Fisch ist für Friesenkrone ein Geschenk der Natur, das mit Liebe handwerklich veredelt wird. Bereits bei der Rohware prüfen Mitarbeiter Qualität und Verarbeitung persönlich vor Ort. So erfüllt das Familienunternehmen die eigenen hohen Ansprüche an Qualität und Zertifizierung ebenso wie die Wünsche von Gastronomen und Caterern. Ob Filets und Happen, Marinaden und Terrinen oder Salate und Saucen – am Anfang steht immer der direkte Kontakt zum Verwender. Der erfahrene Fischfeinkost-Experte beherrscht sein Handwerk aus dem Effeff und begeistert mit hochwertigen und innovativen Rezepturen. "Aus Liebe zum Fisch" zeichnet sich Friesenkrone als Vorreiter in der Kategorie Fischfeinkost aus.
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